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把脉我国茶业现状 铸就茶业辉煌十二五

茶知识

【把脉我国茶业现状 铸就茶业辉煌十二五】2010年是十一五的最后一年，我国茶叶种植面积197万公顷，居世界第一位；茶叶产量147.5万吨，居世界第一位；茶叶农业产值530亿元，居世界第一位；茶叶出口30.24万吨，居世界第二位，出口金额7.84亿美元，居世界第二位；与此同时，国内茶叶市场发展更加迅猛，110万吨的茶叶内销 。多少代茶人奋力拼搏才有了今天茶产业的成果，作为新起点的十二五，它为我们带来什么？在此期间，我们茶产业又应该做什么？
十二五响彻马连道
《马连道十二五发展规划》中提出，未来的马连道将在茶叶批发一条街的基础上，向功能高端化、特色化、延伸化方向发展，保持并增强商业功能，培育和发展文化休闲功能、商务功能和国际交往功能 。据了解，目前马连道茶叶街有茶叶商户3000家，年交易额可达30-35亿元，约占全国的1/10 。同时以茶商业为基础、以茶文化为灵魂、以茶商务为龙头成为十二五期间茶产业新的发展思路 。
提到马连道的发展现状，西城区副区长郭怀刚总结道：经过十几年的建设和发展，马连道特色商业街已成为中国茶叶第一街，集聚了全国六大茶类，上万种名优茶，拥有十一大茶城，3000多家商户，年交易额达30多亿元 。近年来，马连道紧紧围绕着提升街区业态、功能、品牌、环境的战略，引进一批国内外知名茶企业，建立国际茶品牌联盟，搭建茶产权电子交易平台，引导知名茶产品咨询、服务企业和文化交流机构入驻，增加影剧院、特色餐饮等配套功能，完善道路交通网络，编制马连道十二五发展规划，不断巩固和提高马连道的竞争优势和可持续发展能力 。
十二五茶业发展更上一台阶
在中国茶产业可持续发展交流会上，中国茶叶流通协会信息部主任梅宇发布了《2011年中国茶叶行业发展报告》，报告主要是细分生产流通等领域，在原有茶馆等相关行业基础上，又增加了深加工相关的内容，同时增加了协会的十二五发展建议，十一五期间，中国茶业取得了长足的发展，也就此提出了一些现有问题，一是茶叶产能过剩，二是区域发展不平衡，三是部分地区茶园生态条件恶化等等 。摆在我们面前一个很重要的问题就是如何实现中国茶叶可持续发展 。这些问题也引起了国家发改委等有关部门的高度重视，在制定中国茶业十二五规划中作出重大的战略调整，一是实现茶农增收与GDP保持同步增长，二是要实现中国茶业快速、健康和可持续发展，加快发展现代茶业，转变茶业发展方式，提高茶业综合生产能力、抗风险能力、市场竞争能力，推进茶业科技创新，健全茶业技术推广体系，完善现代茶业产业体系，发展高产、优质、高效、生态、安全茶业 。
十二五期间，我国茶叶生产要在坚持稳定面积，提高单产、质量和效益的基础上，调优茶类结构，力争十二五期末全国茶园面积控制在220万公顷以内，干毛茶亩产70公斤以上，绿茶、红茶、乌龙茶和其他茶类的比例由目前70%、7%、12%和11%调整为65%、10%、13%和12% 。为了达到这一目标，农业部要求各地农业部门重点抓好以下几项工作：继续实施茶叶重点区域发展规划；大力推进茶叶标准园创建；结合老茶园改造，推广无性系良种；加快发展清洁化、连续化、自动化加工工艺及设备的推广和建设；大力发展茶叶深加工，延长产业链条，增加附加值；大力发展茶叶专业合作组织，提高茶叶生产的组织化程度；进一步培育品牌；大力开拓国内外市场；积极开展技术创新，努力提高茶叶生产水平 。
十二五我们怎样做？
十二五我们茶界具体应当怎样做？中国社会科学院茶产业发展研究中心副主任陆尧表示：
第一，注重观念创新，营造更加适宜茶产业发展的政策环境 。在不降低茶商收入水平的基础上，帮助茶农增产增收，使茶产业源头保持稳定 。重奖茶叶生产能手和销售能手，特别要鼓励茶叶销售大户和个人，并使相应的政策制度化、长效化 。变评选名茶为评选品牌 。已有不少业界人士意识到：从热衷于评选名茶，到公开、公正地评选品牌，是茶产业转型、升级的重要任务，一定要认真抓好 。
第二，加强行业内部协调，为实施全行业统一管理奠定良好基础 。目前，茶产业分由农业、供销、外贸等多个部门管理 。各部门都尽心尽力在抓，有关地方政府、行业社团也都积极发挥作用，功不可没 。
第三，充分利用现有茶园，抓好夏秋茶深加工，使平均亩产过百公斤，以消费拉动生产，力争国人年均茶叶消费达千克，狠抓品牌建设，培育龙头企业 。这样，产能巨大的夏秋茶可以有效利用，可以甩掉茶叶亩产偏低的帽子，还可以增加大量产值、利润和就业机会 。


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