【品品竹乡桃江的五道茶】都说桃江山美水美，其实人更美 。除了有着白皙皮肤，身姿袅娜的桃花美女，让人看得眼睛都不眨外，还有那农家妇人，心灵极美，好客热情 。面对远方游客，捧出那让你吃了还想吃的五道茶 。这桃花江五道茶可是远近闻名，既反映了一方民俗风情，又有着深厚的文化内涵 。赶紧来领略一下这独具特色的桃江茶道文化吧 。
第一道是清茶 。取当地精制的绿色嫩茶叶和优质的羞女山泉水，煮沸后冲泡在比较讲究的青花瓷杯或小瓷碗里 。热气腾腾，芳香四溢，既为客人洗尘，又彰显主人的待客热情 。
第二道是蛋茶 。是用荔枝、桂圆煮鲜鸡蛋，加少量白糖而成 。主要起饱腹，增强体力的作用 。前三样食品都是圆形的，寓意祝愿客人圆圆满满 。鸡蛋一般是两个，荔枝桂圆一般取六或八颗，寓意是成双成对，好事成双 。
第三道是擂茶 。取芝麻、花生米、绿豆等拌在一起放入擂钵，用特制的木棒在钵中擂碎，然后用开水冲搅，并加些白糖，便成了乳白汁状的擂茶，香甜可口，醒脑提神 。若是招待贵客，主人还要请客人入桌，摆上九小碟民间风味食品，如炒花生、油炸红薯片、紫苏梅、酸枣片、南瓜籽、盐姜片等，宾主喝擂茶，品小食，拉家常 。民间习俗是一般不等客人一碗喝完，主人即上来添满，喝得满屋飘香，人人高兴 。
第四道是面茶 。用羞女山的泉水和强力精粉特制的面条，极薄又爽口，自古驰名，凡到羞女游览的人都想品尝 。羞山人把吃面条纳入了特色茶道，称之为面茶 。在这里吃面条，主人摆上九个菜碟，通常是农家的风味冷盘菜，如腊猪耳朵、小干鱼、酸豆角、剁辣椒等 。好客的主人往往还要在每碗面中加上一至两个荷包蛋，并献上自家酿造的米酒 。
第五道是姜盐茶或清茶 。姜盐茶是在清茶中加上盐渍干姜丝，尝了可解面茶的油腻，通畅肠胃 。清茶则是请客人漱口，并预祝客人归途清洁平安 。
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