第三，看汤色 。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜 。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌 。
第四，闻气味 。生茶要看清香味出不出得来，有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道 。
而普洱茶饼散发出来的气味，也可以作为判断年份的标准之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，则属于新饼 。
不过，普洱的年份只能对生茶普洱而言，湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份 。熟茶普洱在制作上发酵已经停止了，无年份可言 。
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