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云南澜沧江流域茶树品种

茶知识

【云南澜沧江流域茶树品种】云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多 。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的茶种地域以后，适合制作云南普洱茶，分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种，主要有以下几种 。
(1)勐库大叶种：属于有性系、乔木型、大叶类、早生种 。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村，主要分布在临沧市境内 。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为华茶12号(GSCTl2) 。植株高大，自然生长情况下树高可达430米，树幅312米，树姿开张或半开张，主干明显，分枝稀疏，叶片稍向上斜状着生长，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质，叶边缘平展或呈微波浪状 。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克 。春茶一芽二叶含氨基酸1.7％，茶多酚33.8％，咖啡碱4.1％，儿茶素总量18.2％，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种 。
(2)凤庆大叶种：属于有性系、乔木型、大叶类、早生种 。原产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地，明代《徐霞客游记》记载的太华茶 。主要分布在凤庆、昌宁等滇西茶区 。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为华茶13号(GsCTl3) 。树姿直立或开张；叶形椭圆或长椭圆，叶色绿润，叶面隆起，叶质柔软，便于揉捻成条 。嫩芽绿色，满披茸毛，持嫩性强，一芽三叶百芽重100克左右，较勐库大叶种轻，没有勐库种肥壮 。春茶一芽二叶含氨基酸2.9％，茶多酚30.2％，咖啡碱3.2％，儿茶素总量13.4％ 。故成品茶条秀毫显，鲜爽度优于勐库种，但收敛性(茶气)强而弱于勐库茶，滋味浓而甘甜，是加工普洱茶的上乘品种 。
(3)勐海大叶种：属于有性系、乔木型、大叶类、早生种 。原产于西双版纳勐海县格朗河乡南糯山等地，主要分布在西双版纳、思茅等滇南茶区 。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为华茶14号(GSCTl4) 。植株高大，自然生长情况下茶树高可达220米，树幅1.85.2米，树姿直立或开张，主干明显，分枝稀疏 。叶特大，叶形椭圆或长椭圆 。叶色绿，富有光泽，叶面隆起，叶质柔软肥厚 。嫩芽黄绿色，茸毛多，持嫩性强 。一芽三叶百芽重153.2克 。春茶一芽二叶含氨基酸2.3％，茶多酚32.8％，咖啡碱4.1％，儿茶素总量18.2％，故收敛性(茶气)强，滋味浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种 。
(4)南糯山大叶茶：属于有性系、乔木型、大叶类、早生种 。原产于西双版纳勐海县格朗河乡南糯山，为当地主要栽培品种，是世界公认的南糯山茶树王的后代 。大叶，椭圆形，叶面微隆起，叶色绿而有光泽，叶尖渐尖，叶背和叶脉有毛，叶柄多毛 。幼嫩芽叶黄绿色，茸毛多 。一芽三叶百芽重148.7克 。春茶一芽二叶含氨基酸2.1％，茶多酚31.9％，咖啡碱4.1％，故收敛性(茶气)特强，滋味浓强甘甜，是加工普洱茶的上乘品种 。
(5)景谷大白茶：属于有性系、乔木型、大叶类、晚生种 。原产于思茅市景谷县民乐乡苦竹山 。植株较高，自然生长情况下树高可达4，5米，树幅3.9米，树姿半开张，主干明显，分枝稀疏 。叶特大，叶形椭圆 。叶色浓绿，富光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平 。嫩芽绿色，肥壮多茸毛 。一芽三叶百芽重163.8克 。春茶一芽二叶含氨基酸3.8％，茶多酚29.9％，咖啡碱5.2％，儿茶素总量15，3％，水浸出物46.7％ 。故收敛性(茶气)强，滋味浓强甘甜，该品种是上世纪我国晒青毛茶国家标准样制作的指定品种，能比较全面地代表云南大叶种茶树原料的风格特点，是加工普洱茶的上乘品种 。
(6)邦东大叶茶：亦称邦东大黑茶，属有性系、乔木型、大叶类、晚生种 。原产临沧市邦东乡曼岗村，植株高大，自然生长情况下树高可达9.3米，树幅7.8米，树姿半开张，主干明显 。叶特大，叶形椭圆 。叶色浓绿，富光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平 。嫩芽绿色，肥壮多茸毛 。一芽三叶百芽重118.9克 。春茶一芽二叶含氨基酸 2.8％，茶多酚29.3％，咖啡碱4.4％，儿茶素总量18.5％，水浸出物49.4％ 。故收敛性(茶气)特强，滋味浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种 。
(7)冰岛长叶茶：属有性系、乔木型、大叶类、晚生种 。原产临沧市双江县勐库镇冰岛村 。冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的 。冰岛长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显 。叶特大，叶形长椭圆 。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软 。嫩芽黄绿色，茸毛特多 。一芽三叶百芽重137.6克 。春茶一芽二叶含氨基酸3.4％，茶多酚35.1％，咖啡碱4.9％，儿茶素总量16.7％，水浸出物 48.1％ 。故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种 。


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