福建是红茶的发源地，也是红茶的主产区 。除了正山孝中、坦洋、政和、白林、合宏功夫等历史品牌外，金骏眉也成为高端红茶的代表 。这是一种味道好，功效多的茶 。具体效果如下！
金骏眉红茶的成分
经科学分析鉴定，茶叶中的化合物多达500多种，有机物450多种 。茶多酚、茶色素、茶多糖、氨基酸、生物碱、茶香气物质、茶皂素、有机酸、鞣质等250多种有效成分，共同塑造了茶叶独特的营养和药用价值 。
金骏眉的化学成分中，无机物占3.5%～7%，碳水化合物、香气成分、蛋白质等有机物占93%～96.5% 。其中，茶多酚的含量占茶叶干重的15%以上，由黄酮类、酚酸、儿茶素等物质组成 。儿茶素占茶多酚总量的70% 。
姜元勋、张孟江对金骏眉进行了化学分析，共检测出49种芳香物质，其中醇17种，酚12种，醛7种，烯烃5种，酸2种，酮2种，酯2种，环氧化合物1种，醚1种 。
无机矿物约有30种，以钾为主，占矿物总量的50%，其次是磷，不足20% 。除了钙、镁和铁之外，还有硒、钠和锌 。与其他茶叶相比，金骏眉的铝、钾、氟含量较高 。
金骏眉的功效与作用
1.抗炎抑菌
金骏眉富含儿茶素和鞣酸，能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除细菌 。另外，用红茶涂抹、清洗患褥疮和香港脚的部位，也能达到消炎杀菌、促进愈合的效果 。
2.减脂减肥
金骏眉中的茶黄素是由茶多酚及其衍生物氧化缩合而成 。它能调节人体新陈代谢水平，抑制能量摄入，减少肠道对脂肪的吸收，达到减肥降脂的效果 。此外，茶黄素作为抗氧化剂，能有效清除对人体有害的过量自由基，延缓细胞衰老 。
金骏眉含有丰富的咖啡碱，它具有重要的药理作用，能刺激中枢神经系统，刺激大脑皮层，减轻疲劳，改善思维，提高工作效率 。此外，咖啡碱还可以加速血液循环，提高肾球的滤过率，起到利尿解毒的作用 。
4.安神劳动
金骏眉是一种完全发酵的茶 。由于其含量在加工过程中发生化学反应，产生了许多芳香物质 。能清口臭，止痛，治疗痛风，促进碳水化合物代谢 。
5.预防龋齿
金骏眉中的氟对钙有很大的亲和力 。它除了在牙齿上添加保护膜外，还能抑制龋齿分泌的酶的活性，使龋齿细菌无法粘附在牙齿表面，从而增强牙齿的抗龋能力 。
6.温胃散寒
金骏眉中的茶多酚在发酵过程中会与氧化酶发生酶促氧化反应，这种氧化物具有保护胃粘膜、养胃、暖胃的作用 。此外，红茶的性质温和，有助于滋养阳气 。特别是在严寒季节喝一杯热红茶，可以增强人体的抗寒能力 。
金骏眉的饮酒禁忌
1.避免饭后立即饮用金骏眉，因为茶中的茶多酚会减少铁的吸收 。
2.金骏眉不适合吃药，因为茶叶中的物质会随着一些药物沉淀，影响疗效 。
4.对咖啡碱敏感的人、孕妇、儿童、胃溃疡患者和经期妇女不宜喝茶，以免对身体产生不良影响 。
金骏眉真是一种上等茶 。金骏眉红茶水提物中含有10-20%的多酚、5-11%的茶红素、3-9%的茶褐素、0.4-2%的茶黄素、0.2-0.5%的氨基酸、3-5%的咖啡碱、2-4%的可溶性糖、1-2%的水溶性果胶、1%的有机酸和0.02%的芳香油 。此外，还有盐等物质 。
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