现在人们的压力普遍都比较大 ， 其实 ， 除了运动、游戏等能帮助适当减压外 ， 有很多食物也能起到一定的减压作用 ， 在平时生活中不妨多多利用 ， 白菜肉卷的做法非常简单 ， 即便平时不怎么做饭 ， 也很容易就可以学会 。
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1、大白菜取外层较大的叶子剥下 ， 切去较厚的菜白
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2、用开水焯下 ， 使菜叶变软
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3、将肉馅放入碗中 ， 加盐 ， 鸡精 ， 花椒粉 ， 生抽 ， 葱姜沫 ， 香油 ， 淀粉搅拌均匀备用
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4、将焯好的叶子铺在菜板上 ， 放上适量腌制好的肉馅
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5、从菜白位置向上卷 ， 盖住肉馅 ， 在用两遍的菜叶向内盖住肉馅的两边
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6、然后从下至上卷起来就可以了
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7、依次将卷好的白菜肉卷摆入盘中
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8、冷水上锅蒸8分钟 ， 取出
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9、将蒸出的菜汁倒入小碗中 ， 加入少许生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉调匀
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10、倒入锅内 ， 烧至起大泡即可
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11、将勾好的欠汁淋到白菜卷上就ok了 。
【白菜肉卷的做法】白菜肉卷这道菜 ， 可以让你感受到美食的奇妙 ， 享受味觉带来的不同体验 ， 享受家常菜的美味 。
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