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紧压茶形成的原因及泡法

茶知识

【紧压茶形成的原因及泡法】近年来 ， 为了茶叶的保存与销售 ， 许多厂家将白茶、铁观音用普洱茶饼的方式制作成紧压茶 。由此可见 ， 紧压茶在茶人心中占有的分量 ， 以及对紧压茶的青睐 。那么 ， 紧压茶是如何制作的呢?它又是如何产生的?我们该怎样来冲泡它?
在我国 ， 紧压茶的主要产区主要有湖南、四川、湖北、云南、贵州等省 。紧压茶主要是以黑毛茶、老青茶 。坐庄茶及其他适制毛茶为原料 ， 经过渥堆、蒸、压等工艺加工成砖形或者其他形状的茶叶 。紧压茶的干茶大都呈黑褐色、汤色为橙黄色或者橙红色 。那么 ， 紧压茶是如何形成的呢?
首先 ， 我们需要了解的是消费紧压茶量最大的地区 ， 那就是内蒙古和西藏 。而为了在茶叶运输过程中保证茶叶不变质 ， 他们将茶压缩干燥 ， 压成方砖状或块状 。这种茶叶便于携带 ， 让居无定所的当地人很是喜欢 ， 且方便保存 。
那么 ， 紧压茶该如何冲泡呢?面对一团紧实的茶叶 ， 许多人或许会丈二和尚摸不着头脑 。下面 ， 就教大家如何来泡紧压茶 。
我们要用到的器具有：茶刀或茶锥、茶具 。首先 ， 用茶刀在紧压茶上撬下来一小块 。接着 ， 用热水烫热茶具 ， 放入紧压茶 ， 冲入热水 。第一遍的茶水要立即倒出 ， 起到润茶与洗茶的作用 。然后再倒入热水 ， 根据茶叶的投放量来选择茶叶的浸润时间 。投放量多 ， 则浸泡时间较短;投放量少 ， 则浸泡时间较长 。
以上即为紧压茶产生原因及冲泡方法 。


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