中国古代都是黑猪吗 中国白猪的历史
现在如果问一个人猪是什么颜色 ， 绝大部分人都会说是白皮红猪 ， 是的 ， 在我们的生活当中很少能够真实的见到猪场里的猪 ， 哪怕见到了 ， 也绝大部分都是白猪 。可是在古代 ， 中国本土的猪都是黑色的 。
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中国古代有白猪吗此前 ， 有过对西游记中猪八戒形象是白猪还是黑猪的讨论 ， 绝大部分人都认为是白猪 。然而实际上 ， 猪八戒原本的形象是黑猪 。西游记原著当中的描写就是黑猪 ， 再者有专家进行解析 ， 在上世纪五十年代以前 ， 中国的本土猪都是黑猪 。
我们现在餐桌上吃的大部分都是白皮猪 ， 这种猪是在上世纪五十年代以后才出现在中国的 。我国从欧洲以及东欧地区引进了白猪 ， 最著名的就是来自英国的约克夏猪以及丹麦的长白猪 。从50年代初次引进到改革开放以后 ， 不过是三十年的时间 ， 中国天下尽白猪 。而黑猪则是一度濒临退出历史舞台的可怕现象当中 。
黑猪的濒临灭绝雅阳猪、潘郎猪、虹桥猪、河西猪、平潭黑猪、北港猪以及福州黑猪等这些地方特有的猪种都已经灭绝 ， 而在16年的统计数据当中 ， 我国原本数量不小的90个特有地方猪种 ， 处于濒临灭绝和濒危状态的高达29个品种 ， 此外还有8个特有猪种已经灭绝了 。
本土黑猪越来越少的原因【中国古代都是黑猪吗 中国白猪的历史】现在人们所食用的猪肉 ， 绝大部分都是“外国猪” ， 中国本土的黑猪之所以越来越少 ， 并不是被人们给吃灭绝了 ， 反而正是因为吃的人很少 ， 才导致本土黑猪的数量越来越少 。“外国猪”能够更快出栏 ， 而且相比之下 ， 瘦肉率相对高出不少 ， 养殖户会认为在投入同样成本的情况下 ， 养殖外国白猪比养殖本土黑猪能够获得更大的利润 。因此本土黑猪才逐渐被淘汰 ， 数量也越来越少 。
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