春天喝花茶 ， 夏天喝红茶 ， 秋天喝红茶（乌龙茶） ， 冬天喝红茶
中国人一年四季手里没有一杯热茶是活不下去的 。人的身体受气候影响 ， 茶叶也要跟上季节轮换 。
春天喝花茶 。春天 ， 阳气开始发育 ， 但人们常常感到困倦和虚弱 。花茶甘、凉、香、辣 ， 有利于散发冬季积存在人体内的寒邪 ， 促进体内阳气的生成 ， 使人感到神清气爽 。春天喝花茶可以消除春困 。喝花茶时 ， 最好用透明的杯子盖住杯子 。
夏天喝红茶 。夏天很热 。这是喝红茶的好时机 。红茶属于未发酵茶 。性寒 ， 具有清热、散热、解热的作用 。而且 ， 它具有高营养成分 ， 以及降血脂、预防血管硬化等治疗作用 。红茶的芽和叶是嫩的 。冲泡时 ， 不要用太多的开水 。80℃的开水就够了 。冲泡时 ， 不必盖住杯子 ， 以免产生闷热的空气 ， 影响茶叶的新鲜度 。
秋天喝红茶（乌龙茶） 。秋天干燥时 ， 你应该喝红茶 。红茶又称乌龙茶 ， 属于半发酵茶 ， 介于红茶和红茶之间 。乌龙茶性质不冷不热 ， 温热适中 。具有润燥生津、清热的作用 。常见的著名乌龙茶产品有福建乌龙、广东乌龙和台湾乌龙 ， 以闽北武夷岩茶和闽南安溪铁观音茶而闻名 。乌龙茶用于烈性饮料 ， 讲究口感和气味 。泡乌龙茶需要100℃的开水 。冲泡后 ， 将茶壶中的茶倒入茶杯中片刻 ， 品尝时香气浓郁 。
冬天喝红茶 。冬天寒邪袭人 ， 阳气渐弱 。此时喝茶也要注重保暖御寒 ， 所以红茶是冬天最好的茶 。红茶味甘温 ， 能滋补人体阳气；红茶能生热暖腹 ， 增强人体抗寒能力 ， 帮助消化 ， 祛除油腻 。传统名优红茶产品有安徽省祁门县著名的湖红、宜红、宁红、闽红、太红、祁红 。冲泡红茶时 ， 宜用刚开水冲泡 ， 并盖上杯盖 ， 以免散毫香味 。英国人常将祁红与印度红茶混合 ， 加牛奶和糖饮用 。在我国的一些地方 ， 也有喝红茶加糖、牛奶和芝麻的习惯 ， 红茶既能保暖 ， 又能补充营养 。张厚德
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