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有种情怀 叫秋茶

茶知识

【有种情怀 叫秋茶】秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫谷花茶 。秋季气候条件介于春夏之间，滋味平和，水薄甘甜，香气较高 。
古人说春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露 。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶 。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期 。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道 。所以，老茶客们特别喜欢 。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶 。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点 。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道 。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性 。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇 。
秋茶和春茶有什么不同呢?秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品 。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足 。春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....哪个好，确实难说得清楚，看茶友的口味喜好了 。
秋茶适合喝什么茶呢?早上喝红茶，上午喝白茶，午后喝铁观音，晚上喝黑茶、普洱茶 。秋季多喝红茶可以增强体质，有效预防感冒;白茶去火，能消除视觉以及身体的疲劳;铁观音提神益思，提高工作效率;黑茶、普洱茶消食去油，有助睡眠 。
秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀 。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来 。岁月流芳，因茶而真挚永恒 。
一杯茶，一道茶，
很多时候，给予我们更多以外的静默或沉思 。
或不以物喜，不以己悲的淡然意境，
或得之坦然，失之淡然的人生情怀，
这是一种浸润，也是一种精神渗透 。
难怪，五千年来，
华夏文明的传承与文化精髓，
永远不会少去茶道这一部分 。
有一种情怀，叫秋茶 。


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