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武夷茶村,黄村

茶知识

【武夷茶村,黄村】诗文俱佳，嗜茶成癖的清代才子袁枚，最大的心愿便是品尝天下名茶 。待得真正过上闲情逸致、野云腾鹤的生活之后，赏山戏水品香茗的旅程便正式开始了 。
何种佳茗才能让他看上眼?长期以来，在他眼里，杭州的龙井茶清香，太湖阳羡茶清味，是天下的上上名茶 。然而，当他来到武夷山喝到武夷岩茶后，他的内心便动摇了 。
许多人都知道，乾隆喜欢龙井茶，其实武夷岩茶也深受他的喜爱 。早在少年时，他的《冬夜煎茶》一诗写道：建城杂进土贡茶，一一有味须自领 。就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠 。从中，便可见一斑 。也正是因为此诗，袁枚对武夷岩茶心生向往 。终于，乾隆51年(1786)的秋天，袁枚过湖南柘溪，经福建省浦城县古楼乡进入崇安(今武夷山) 。
在品尝了武夷岩茶之后，他在《随园诗话》中发出了感慨：始觉龙井虽清而味薄矣，阳美虽佳而韵逊矣 。颇有玉与水晶品格不同之故 。故武夷享天下盛名，真乃不忝 。
中国的茶很多 。中国产茶的乡镇和村子很多 。武夷山，这个世界红茶与乌龙茶的发源地，遍地茶香 。
在武夷山，生产以中国十大名茶之一大红袍为代表的武夷岩茶的乡镇，最大的莫过于星村了 。
星村，一座古镇，一个茶乡 。
星村位于九曲之末 。清朝，星村茶市繁荣，贩茶者云集于此进行交易，每逢茶市开秤，茶堆满街，茶商云集，一片繁华景象 。据资料记载，当时，星村的茶叶生产就已经达到一定规模 。每逢茶季，茶农都将自家的茶叶挑至星村由商人收购，星村云集了全国各地诸多客商，纷纷设立会馆，其中，以江西、潮汕、长汀、客家为主 。各地商人将武夷茶运至星村出售，有书记载：初重内山茶，他处茶必运至星村，以内山盖面乃售 。商人中也广泛流传着一句话：药不到樟树不灵，茶不到星村不香 。当时福建官方文献记载云，臣确加访察，各省茶叶，素以闽浙为最盛，而闽省则以崇安所产为最著，是以从前商贩皆集于崇邑，其别县所产之茶，皆携赴崇安之星村出售 。
当下的星村，全镇现有茶山面积5.9万亩，占武夷山全市的42%，是该市茶叶面积最大的乡镇;大小茶厂1100多家，经过QS认证的茶企有100多家，是该市茶企最多、QS认证茶企最多的乡镇;年产武夷岩茶6万担，产值6亿元，占武夷山市茶产业的1/3;武夷岩茶品种丰富，这个特点在星村镇表现得尤为明显，据初步统计，星村镇目前有400多个岩茶品种 。
如果说星村是武夷山的产茶明星镇，那么，黄村便是星村的产茶明星村 。
黄村地处九曲溪上游，方圆42.87平方公里，林地3.7万亩，有20个村民小组，人口2800多，是星村镇第二大行政村 。由于九曲溪上游独特的地理生态环境，黄村的茶叶品质优异，自古有名，并成为村民的主要收入来源 。
如今，黄村现有茶园面积10000多亩，大大小小的茶厂超过140家，上规模的茶厂有30多家，全村茶叶总产值超亿元 。
长期以来，由于黄村茶企以小规模经营为主，茶叶品牌不够响亮 。2013年，在黄村村党总支书记黄正华号召和组织下，黄村的茶企有意识、有组织地整合在了一起，成立了茗川世府生态茶叶农民专业合作社 。从去年开始，通过制茶能手比赛，黄村的茶叶进一步拓宽了销售渠道，提升了市场价位 。


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