【茶与婚嫁】婚嫁用茶的习俗古来有之，最早可以追溯到唐代，具史料记载，文成公主远嫁西藏时，茶就是作为陪嫁品首次进入西藏 。宋代陆游在《老学庵笔记》中记载，湘西少数民族的未婚男女，经常相聚一起对歌，如遇上意中人时，男青年通常会含蓄地发出邀请：小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶 。茶之所以被婚嫁男女所青睐，是因为茶树为常青树，是至性不移之物，正如明代郎瑛所说：种茶下籽，不可移植，移植则不复生也 。故女子受聘，谓之吃茶 。又聘以茶为礼者，见其从一之义 。以茶为聘礼喻示人们对从一而终的幸福婚姻的向往和美好祝愿 。现今，浙江、江苏、安徽等地区的男女青年订婚、受娉、婚宴等，仍离不开茶，分别称为定亲茶、受聘茶、新娘子茶、传茶等 。
未婚少女茶规
流行于福建一带农村 。未婚少女出外做客，不能随便喝别人的茶水，倘若喝了，就意味着同意做这家的媳妇 。此习俗流传已久，当地认为茶树至性不移，结婚必以茶为信物，因此，未婚女子不可随便喝别人家的茶 。
三茶
旧时汉族婚俗 。流行于江浙一带，即订婚时的下茶，结婚时的定茶，同房时的合合茶 。此俗现已不常见，但在某些地区仍有遗风 。行于湖南一带，指提亲、相亲和入洞房前三次所沏之茶 。媒人上门提亲，沏以糖茶，含美言之意;男子上门相亲，姑娘送递的是一杯清茶，置贵重物品或钱钞于杯中送还女方，姑娘收受则为心许，入洞房前，以红枣、花生、龙眼等泡入茶中，并拌以冰糖招待客人，系早生贵子跳龙门之意 。
食茶
亦称走媒 。旧时汉族婚俗，流行于浙江西部地区，媒人受男方之托，向女方提亲，倘女方应允，则泡茶、煮蛋招待，俗称食茶 。可用桂圆干泡茶，或用三只水泡蛋，加白糖拌和，当地称：圆眼茶和鸡子茶 。
茶礼
也称下茶、聘礼茶 。定亲的聘礼 。以茶为礼取茶种不移之意，寓其白头偕老 。明代许次纾《茶疏》：茶不移本，植必子生 。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植子之意也 。今人犹名其礼曰下茶 。此俗最迟宋已有之，延续至近代 。。
蒙古族订婚五道礼
蒙古族人订婚时，男方须向女方送五道礼：第一道由媒人送去一皮桶奶子酒;第二道由三个男人送去五壶奶子酒;第三道由男家的妇女上女家拜年，礼品是馍馍和手绢，手绢里包着茶叶、糖果和葡萄干;第四道是茶叶一包，白哈达一条和皮带一根;第五道是砖茶、糖果和酒 。当地认为茶叶象征婚姻的美满和谐 。
撒拉族以茶订婚
此习俗流行于内蒙古、辽宁一带撒拉族居住区 。当青年男女相爱或男方家长看中某闺女，就由家长出面请媒人去女家说亲，如若同意，再由男方择定吉日，由媒人去女家送订婚茶 。订婚茶主要包括砖茶及其他礼品，女方接受订婚茶，则表明婚姻关系以定 。
总茶
东乡族婚俗礼品 。流行于甘肃东乡族自治县及广河、和政等地区 。订婚时，男方将一份彩礼送给女方亲家伍中的某一户，即表示向女方每个家伍成员送了礼，此份彩礼谓之总茶 。下次议亲之事，则由另一家代为受礼，即家伍各户轮流接受总茶，表示许婚 。
