对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说鱿鱼爆炒西芹的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味 。
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1、食物准备好
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2、鱿鱼去头部，切一刀
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3、里面的都洗干净，（也可以把后面的皮去掉）
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【鱿鱼爆炒西芹的做法】4、侧刀切条，切好再换侧刀切，
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5、全部切好换横刀切成块，把放菜篮里沥水份
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6、西芹洗干净侧刀切成片
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7、把辅料（豪油，鸡精，沙茶酱，盐一点点就行了）放一起加两匙的水搅均匀
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8、全部洗干净准备好了，（辣椒切丝，蒜头剁碎）
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9、锅里下油，大火烧开
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10、油烧开下鱿鱼爆炒几下，（如果有水分的话就爆炒没水）
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11、下蒜蓉和辣椒丝翻炒几下
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12、再下打均匀的辅料，爆炒入味
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13、再下西芹炒熟就可以了，
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14、可以起盘了
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，鱿鱼爆炒西芹的做法简单，厨艺欠佳也无需担心 。
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