铁锅热水洗过还是冷水刚烧完的铁锅可以用冷水洗吗 _性价比

铁锅是目前最受欢迎的炊具，因为它的性价比高，对人的补铁效果好。但是，很多人在使用铁锅的时候都有这个疑问。刚烧的铁锅能用冷水洗吗？铁锅被冷水染红会不会裂开？让我们来看看。

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刚烧的铁锅能用冷水洗吗？
刚烧好的炒锅不能用冷水洗。最好用热水或温水。毕竟热的时候很容易刷掉炒锅上的油渍。不用洗涤剂就可以刷掉。洗碗时建议擦掉铁锅内部的水滴，防止铁锅在下次使用前生锈。最好的方法是开火加热铁锅，蒸发里面的水滴。在这种情况下，它不会再次生锈。

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铁锅被冷水染红会不会裂开？
锅红的时候，冷水容易爆锅，这主要来自热胀冷缩的原理。铁锅烧红后，体积膨胀，内部原子活跃。倒入冷水时，由于铁的导热性好，局部温度迅速下降，体积急剧收缩，导致铁锅内部产生强烈的收缩内应力。因为铁锅周围没有时间收缩，很容易造成铁锅开裂！它终于爆炸了。

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铁锅烧红倒入冷水会怎样？
一般这是在厨房做的，因为新铁锅很脏，会有生锈的味道。烧红后，杂质会被烧焦，冷水冲洗时会去除任何污垢。其实厨房里一直用的铁锅如果太油腻的话，在一个菜做好之前，也会用冷水烧一个红色的铁锅，去掉污垢，然后擦洗几遍，不会影响后一道菜的质量。
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