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柳州市将螺蛳粉产业作为食品安全监管重点，以“严监管”把好产业质量安全关，以“高标准”引领产业高质量发展，以“树品牌”助推产业做优做强，以“提能力”保障产业行稳致远，护航柳州螺蛳粉产业健康稳定高质量发展 。按照“生产企业全覆盖监管，低价销售重点监管”的思路，对全市获证柳州螺蛳粉企业持续开展全覆盖风险监测，有效控制安全风险 。2021年立案查处并从严处罚预包装螺蛳粉违法案件33件，柳州螺蛳粉的合格率较2018年提升了21个百分点，质量安全水平逐年提高并得到了有效保障 。同时，持续构建柳州螺蛳粉全产业链标准体系，推动柳州螺蛳粉生产企业获得国家知识产权局核准使用地理标志专用标志，提升完善“柳州螺蛳粉一站式服务平台”，推进柳州螺蛳粉产业规模化、产业化、标准化、品牌化发展 。
【守护“舌尖上的安全”！柳州市拟命名“广西食品安全示范城市”】（通讯员 魏国华）
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