【太湖小天鹅品茶】太湖小天鹅茶属于烘青绿茶 。2000年由无锡茶叶品种研究所开发 。清明节前后 ， 太湖小天鹅茶由福鼎白茶的单芽或一芽一叶制成 。要求鲜味原料的品种、芽叶长度、肥瘦、色泽等四个条件应达到1 ， 且不得带带鱼叶或害虫叶 。成品茶按原料单芽1芽1叶的比例分为五个等级:特级、一级至四级 。超级小天鹅茶由单芽精制而成 。在酿造过程中 ， 芽头直立 。这是一个独特的景观 ， 可以在一个身体里享受和饮用 。2001年 ， 他获得了第四届“中国杯”全国名茶大赛特等奖 。
太湖小天鹅茶品鉴：
茶的形状:扁平的剑状 ， 山峰和嫩芽显示出纤细的头发 。
茶叶颜色:绿色
茶汤颜色:绿色明亮
茶香:芳香持久
茶的味道:新鲜 ， 凉爽 ， 纯净
茶底:嫩而均匀
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