【黄骅云剑茶的品质特征】黄花云尖品质特征
形状平直，色泽翠绿华丽，内在香气浓郁持久，口感醇厚甘甜，汤色清亮，叶底肥美嫩绿明亮 。它属于绿茶 。它于1983年作为一种新的名茶被创造出来 。主要生产区位于宁国县黄骅山 。
泡茶过程包括摊放、杀青、第一次烘焙、第二次烘焙、再烘焙等 。杀青分为生锅和熟锅，生锅完成杀青，熟锅组合成一个形状 。每次烘烤之间，结合摊凉，将成品充分干燥，趁热放入容器中密封 。
黄花云间茶的开发研究选择了黄花山大叶茶和猪耳朵茶为适宜品种 。中国西南山区被指定为黄骅云剑生产基地 。制定了一套完整的技术规范和产品质量标准，确保名茶的质量 。
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