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四大著名品牌是:丛大红袍 铁罗汉 白鸡冠和水龟

茶知识

【四大著名品牌是:丛大红袍 铁罗汉 白鸡冠和水龟】乌龙茶四大名丛
四大名丛之大红袍
大红袍是四大著名集群中的第一个 。传说它的茶树有一个紫色的春芽 ， 看起来像一件红色的长袍 ， 上面覆盖着远处的树木 。生活在武夷山风景区的大红袍茶厂的六株母株已有300多年的历史 ， 年产量不到1公斤 。在2005年武夷山岩茶大红袍茶文化节的拍卖会上 ， 20克大红袍母茶卖到了20.8万元 ， 可谓“金贵茶贵” 。从2006年开始 ， 武夷山市政府公布《武夷山市人民政府对大红袍母株实行独特保护和管理的决定》 ， 决定从公布之年起停止采集大红袍 ， 严格保护周边生态环境 ， 进行科学管理 ， 以更好地延长大红袍的寿命 。
在20世纪80年代 ， 当地的茶叶研究所成功地培育出了大红袍茶树 ， 这些茶树是小批量生产的 。母体植物已经被禁止 ， 我们仍然可以喝“正宗”的大红袍 。与其他武夷岩茶相比 ， 武夷岩茶更加精致 ， 采用传统工艺制作 。它的形状紧而紧 ， 它的结重而均匀 ， 它的颜色是棕色 ， 绿色和新鲜 。冲泡后 ， 花香馥郁 ， 滋味醇厚 ， 清香绵长 ， 岩韵清晰生动 ， 汤色橙黄明亮 ， 叶底绿叶红边 ， 七八次冲泡后仍有茶香和余香 。目前市场上出售的大红袍大多是由大红袍母株和其他地方种植的茶树无性繁殖而成 。茶商有时称之为“小红袍”或“第二代红袍” 。
大红袍的最初制作过程；
鲜叶萎凋阳光或加热风干变绿(摇青)炒绿(杀青)初揉复炒复揉水烘烤风干烘烤 。
四大名丛之铁罗汉
铁罗汉是武夷山最早的名茶 。它的起源是在武夷山的惠源岩鬼洞 。这地方两边的石墙都很高 。铁罗汉茶树生长在张旭的狭长地带 ， 溪流沿着边缘流淌 。近年来 ， 它被少量繁殖 ， 并少量上市 。
传说这种茶是由一个黑暗、强壮、魁梧的和尚发现并制成的 ， 就像汇源寺的罗汉 ， 以“铁罗汉”命名 。
还有一个当地传说 ， 它的原产地是武夷山的朱克岩 。
香气馥郁悠长 ， 岩韵突出 。它是武夷岩茶的顶级产品 。
四大名丛之白鸡冠
起源于会演火焰山外的鬼洞 。树叶浓绿而有光泽 ， 但嫩叶薄而软 ， 呈绿色和白色 ， 与老叶形成鲜明对比 ， 因此得名“白鸡冠” 。当地有一个传说 ， 它的发源地是武义宫后面的文公庙后山 。
多次浸泡后仍有余香 。
四大名丛之水金龟
起源于天心寺所属的天心岩中独孤寨峰下的半块岩石上 。由于大雨 ， 它被冲到牛栏坑的顾岚石 ， 在那里石勒寺的僧侣发现它被命名为“水龟” ， 因为它被雨水冲刷 。
由于天心岩至顾岚岩被雨水冲刷 ， 天心寺和石勒寺对茶树提起诉讼 ， 茶树也被称为“诉讼茶” 。


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