凤凰单丛茶产地气候
【凤凰单丛茶的起源和气候】光照
凤凰茶区位于23 。北纬5度，海拔400-100 。高温和潮湿的海洋气候区域超过100米.根据当地气象观测资料(1949-1986年)，历年平均积温为7061.6℃，比当地平原低8024.63℃ 。这些年平均日照时间是1402年 。9小时524分 。比当地平原少3小时 。这些数据表明，与当地平原相比，凤凰茶具有低光强、短日照量和短波光质的自然光特性，为凤凰茶的耐温性和耐阴性等生物学特性提供了良好的生长条件 。凤凰茶常年种植在高山云雾、空气湿度高的生长环境中，使其光合作用处于适宜的低光照强度、减少直射光和相对增加漫射光的光照条件下，使茶叶有效地形成和积累鲜叶原料的化学成分，从而提高茶叶原料的产量和品质 。
降雨量
凤凰山地势从北向南流动，从高山流向丘陵、山谷和平原，面向南海，距离南海只有几十公里 。因此，受热带海洋暖湿气流影响，属于南亚热带季风湿润气候，特别是东南低峰，有利于暖湿水汽进入南海，抬升和冷却作用导致大量降雨，使凤凰山地区成为多雨区 。因此，自古以来，就有“山多雨”的说法 。总体来说，凤凰镇的降水量为140天，历年平均降水量为2161.1毫米，382 。比当地平原多8毫米 。雨季主要集中在每年的4月至9月 。除12月和1月降雨量小于50毫米外，其余月份均大于100毫米，日最大降雨量为200毫米，主要分布在7-9月台风暴雨过程中 。空气的相对湿度是80% 。这些数据表明凤凰茶区的水分条件非常优越，为春夏季秋雪名茶的生产提供了优越的水分生长条件 。
气温
凤凰镇位于北回归线以北(即北纬23度53分)，离北回归线不远，离南海不远 。受温暖潮湿的海洋影响，春季盛行东南风，北风较少 。夏天，东南风最多，北风最少 。东风在秋天吹；冬天吹北风 。因此，它属于南亚热带气候，潮湿凉爽，年平均气温在20℃至22℃之间 。也因为它的低纬度，每年的霜冻季节不长，通常只有2到3次，每次3到4天，大多发生在小冷和大冷之间或大冷和立春之间 。因此，它被称为“夏天不热，冬天不冷” 。这正好适合茶树温暖湿润的特点 。然而，有时由于地形和海拔的关系，微观区域的气候差异也是明显的，每个村庄的气温也是不同的 。东兴村年平均气温为20℃，东昌村为19.5℃，老君村为18.9℃ 。在同一座茶山上，也有这样的现象，春天山脚下茶树的新芽长出了1-2片新叶，山坡上的茶芽开始发芽，而山顶上的茶芽还在休眠 。这样，就有了“十英里不同的日子”的说法，尤其是随着海拔的升高而降低(温度) 。根据实测数据，当温度下降率高于100米时，温度将下降0.4℃至0.5℃ 。由于山峰高耸，云层众多，日照时间短，直射光少，漫射光多，昼夜温差3-4℃ 。
土壤
凤凰山形成已久，岩石风化深，地表物理风化不断发展 。凤凰茶区土壤属于红壤和黄壤 。许多茶园的表土是由片麻岩、砂岩
然而，目前凤凰茶区土壤肥力管理存在两个问题 。一是土壤侵蚀，尤其是在夏季风暴中，地表径流冲刷表层土壤，导致表层土壤流失，暴露茶树根部，严重影响产量 。
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