【湖南红茶的酿造方法及注意细节】单击查看视频
湖南红茶一般适合用紫砂器皿和景德镇瓷器冲泡 。如果没有 ， 可以使用其他容器 。湖南红茶味道浓郁 ， 霸气 ， 涩甜 。然而 ， 陈年红茶醇厚 ， 汤色鲜艳 ， 口感醇厚 。同一壶茶浸泡十次以上 ， 汤色没有任何变化 。
选择合适的茶具 。湖南红茶一般适合用紫砂器皿和景德镇瓷器冲泡 。如果没有 ， 可以使用其他容器 。
注意水质 。古人注重泡茶用水的选择 ， 生活用水 ， 甘甜、清澈、清淡 。自来水氯化物有很强的气味 。在使用之前 ， 你可以将水储存在水箱中24小时 。
茶和水的消耗 。每次使用的茶量取决于茶的类型和茶具的大小 。其次 ， 它还与消费者的饮酒习惯和年龄水平密切相关 。
冲泡红茶的水温 。泡茶和烧水时 ， 最好是将水快速煮沸 ， 煮沸后立即起泡 。用这种水泡茶时 ， 茶汤有很好的香味 。冲泡安化红茶时 ， 由于每次用茶量大 ， 茶叶又粗又旧 ， 通常用100度沸水冲泡 。
湖南黑茶的冲泡方法：
酿造时间的长度 。冲泡时间取决于适合饮用者口味的茶汤的浓度 。
一般来说 ， 喝湖南红茶时 ， 冲泡时间应该短 ， 一般在2分钟左右 ， 冲泡红茶的次数可以达到5-7次 。随着酿造次数的增加 ， 酿造时间应适当延长 。
冲泡时 ， 最好先倒入少量开水 ， 浸泡茶叶 ， 然后倒出 。这被称为洗茶 ， 它可以去除茶中的灰尘和冷空气 。这样 ， 熟茶就有了甜味 。
加满70%或80% ， 然后趁热喝 。当你喝到大约三分之一的茶汤留在杯子里时 ， 加入开水第二次冲泡 ， 当你继续喝到三分之一的茶汤时 ， 第三次冲泡 ， 这样前后茶汤的浓度可以相对均匀 。
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