红茶的功效！红色是红茶的主要颜色 ， 因此被称为红茶 。采用萎凋、压制、发酵、干燥等典型工艺流程精制出适合本品生产的茶树新芽、新叶 。
红茶最初被发明时被称为红茶 。红茶加工过程中发生化学反应 ， 鲜叶化学成分发生较大变化 ， 茶多酚含量下降90%以上 ， 产生了新的茶黄素和茶黄素成分 。香气成分由鲜叶的50多种增加到300多种 。一些咖啡碱、儿茶素和茶黄素合成了美味的复合物 ， 形成了红茶、红汤、红叶和甜醇的品质特征 。
根据制作方法的不同 ， 红茶可分为小红茶、功夫红茶和碎红茶 。
红茶的功效
2002年5月13日 ， 美国医学会公布了一项对497名男性和540名女性进行了长达10多年的调查 。有人指出 ， 喝红茶的人骨骼强壮 ， 红茶中的多酚（也包括红茶中的多酚）可以抑制破坏骨细胞物质的活性 。不同食物中多酚的含量分别为：红茶-17.4、红茶-12.0、红酒-9.6、鲜橙汁-0.8 。
为了防治女性常见的骨质疏松症 ， 建议连续几年每天喝一小杯红茶 。如果在红茶中加入柠檬 ， 可以强身健骨 ， 效果更强 。还可以在红茶中加入各种水果 ， 起到协同作用 。
日本大阪城市大学指出 ， 喝红茶一小时后 ， 通过心脏的血流速度得到改善 ， 证实红茶对预防和治疗心肌梗塞有很强的作用 。
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