春节在家养膘，刚上班还不能歇着 。一年之计在于春，身子要在初春打好基础，这样才能迎接15年的各类“挑战” 。本着这样的原则，每天的汤水是不能断的，今天推荐一款好喝不油腻的“莲藕排骨山药汤”，除了进补的药材“山药”，我还特意加入了一点玛卡（传说中的神一般的药材） 。
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原材料：仔排、莲藕、山药（买了一大根，用了一半，剩下的留作他用）、玛卡、猪油
【莲藕排骨山药汤】工具：漏勺（细网的漏勺，小一点，由于没有找到小的，这次启用的大型漏勺，操作感欠佳）
做法：
1、首先是要准备一口这样的炖汤的锅，煲出来的汤味道才会更美味
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2、清洗食材，将莲藕、山药、玛卡清干净；刮掉外皮，切成大块 。喝藕汤的时候我比较喜欢大块的食材，所以一般切个几块就够了 。
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3、将仔骨洗干净，我比较习惯洗两道 。第一道用凉水，去去骨头上的脏东西；第二道我会用沸水，10秒左右倒掉，这样可以很好的清洗掉血水 。
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