三七是用途很广的一种中药 , 在生活中经常被使用 , 比如三七具有散瘀止血的作用 , 有各种各样的原因 , 经常会有人出现咯血以及吐血的症状 , 同时还会伴随着小便带血 , 这些症状都是很严重的 , 三七就有非常好的疗效 , 为了充分发挥三七的药效 , 正确的吃法很重要 , 比如可以将其炖排骨来吃 。
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三七可以炖排骨吗?
三七和排骨本身没有冲突 , 炖的时间一个小时就可以 , 时间太长会影响药效 。
材料
排骨 , 木瓜 , 红枣 , 葱 , 姜 , 料酒 , 醋 , 盐
做法
1、木瓜去皮切小块 , 排骨切小段 , 清水放葱段姜片 , 焯排骨 , 捞去浮沫 。
2、将排骨放到煲中 , 加葱姜、料酒、少许醋 , 加适量清水(没过排骨) , 大火煮开之后用小火炖一个小时 。
3、加入红枣和木瓜 , 再煮30分钟左右 , 放少许盐即可 。
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材料
鸡脚 , 排骨 , 姜 , 田七片 , 苹果
做法
1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水;
2.先放排骨、田七片、苹果下锅 , 大半锅水 , 烧开后关小火 , 煮一个小时左右 , 再放鸡脚 , 再煮半小时左右应该够了 , 如果太早放鸡脚 , 就会全溶进汤里 , 鸡脚全烂了 。
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小诀窍
田七有点苦的感觉 , 放个苹果和排骨是使汤鲜味些 , 不至于太涩 。
排骨砍成块状 , 在锅中放入二分之一姜片、葱段 , 说烧开之后加入排骨焯水 , 焯掉血水之后排骨洗干净备用 。
在锅中放入清水、姜片、草果 , 放入排骨 , 开大火炖 , 炖开之后转成小火 。
喜欢吃山药或者洋芋的也可以在锅里放一点山药或者洋芋 。
如果不用三七粉 , 用三七须根或者是三七主根敲碎炖排骨也是一样的 。
【三七可以炖排骨吗?】选排骨时候选用筒子骨营养价值更高 , 想要吃肉单独买猪肉炖在一起 , 或者买肉多的排骨一起炖 。
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