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豉汁煎鳕鱼最爱的就是鱼肉了，做成清蒸，红烧，烧汤，这几种口味是最常吃的，也是最喜欢做的，因为简单方便不会担心会失误 。难得做一次豉汁香煎鳕鱼，有滋有味，更开胃下饭 。
原料：
银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油 。
做法：
1、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净;
2、用盐、葱、花椒、姜、料酒涂抹鳕鱼，盖上保鲜膜腌30分钟，捞起用厨房纸擦干水分;
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3、锅中放入橄榄油，7成热后放入鳕鱼块，用中火煎3分钟后翻面，煎到金黄酥脆捞起，放在干净的盘中备用;
【豉汁煎鳕鱼】
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