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中国四大茶产区介绍

茶知识

中国是茶的故乡 ， 拥有广阔的产茶区 ， 北有浙江、江苏、湖南、湖北、安徽、江西、四川、重庆、贵州、云南、广东、广西、福建、陕西、河南、山东、西藏、甘肃等20个省(自治区、直辖市) ， 北有山东蓬莱 ， 西有西藏林芝 ， 东有台湾岛 ， 共有1019个县市 。横跨热带、亚热带和温暖地区 。
根据茶叶生态环境、茶树品种和品种结构的特点 ， 我国茶区分为四大茶区 ， 即西南茶区、江南茶区、华南茶区和江北茶区 。
西南茶区
西南茶区是中国最古老的茶区 。包括云南中部和北部、广西北部、贵州、四川、重庆和西藏东南部 。茶区地势高 ， 大部分都在海拔500米以上 。它属于高原茶区 ， 主要是盆地和高原 。地形复杂 。年平均气温15.5以上 ， 无霜期220-340天 。西南茶区雨量充沛 ， 年降雨量在1000毫米至1200毫米之间 。土壤类型多种多样 ， 主要有红壤、黄红壤、棕红壤、黄壤等 。有机质含量高于其他茶区 ， 非常有利于茶树的生长 。西南茶区盛产茶叶品种 ， 包括工夫茶、绿茶、沱茶和紧压茶 ， 而生产的绿茶有许多著名品种 。
江南茶区
江南茶区是指长江以南的产茶区 ， 包括广东、广西北部、福建大部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部和江苏南部 。江南茶区多为低山丘陵区 ， 但也有海拔1000米的高山 ， 如安徽黄山、浙江天目山、江西庐山等 。江南茶区四季分明 ， 气候温暖 ， 年平均气温15.5以上 ， 无霜期230-280天 ， 雨量充足 ， 年平均降雨量1400-1600毫米 ， 土壤以红壤和黄壤为主 ， 有机质含量高 。因此 ， 该地区的自然条件非常适合茶树的生长 ， 其茶叶产量约占全国总产量的2/3 。它是中国的重点茶区 ， 名优茶叶品种众多 ， 经济效益高 。生产的茶包括绿茶、乌龙茶、白茶、红茶和其他茶 ， 其中绿茶是主要品种 。
华南茶区
华南茶区包括福建东南部、台湾、广东中南部、广西南部、云南南部和海南 。这个茶区的温度是四大茶区中最高的 。年平均气温在20以上 。即使在一月 ， 平均气温也超过10 ， 无霜期超过300天 。台湾和海南像春天一样 。茶树一年四季都能生长 。新芽一年可以发芽很多次 ， 而且雨水充足 。年平均降雨量为1200-2000毫米 。土壤以红壤和砖红壤为主 ， 土壤疏松 ， 有机质含量高 ， 土壤非常肥沃 ， 是四大茶区中最适合茶树生长的茶区 。中国南方的茶叶品种主要有乌龙茶、红茶、普洱茶、绿茶等 。
江北茶区
【中国四大茶产区介绍】江北茶区是指位于长江以北的产茶区 ， 包括江苏北部、山东东南部、安徽北部、湖北北部、河南南部、陕西南部和甘肃南部 。江北茶区大部分地区年平均气温在15.5以下 ， 无霜期为200-250天 ， 茶树发芽期仅为6-7个月 ， 江北茶区年降水量一般小于1000毫米 ， 土壤主要为黄棕壤 ， 肥力较低 ， 从土壤和气候条件来看 ， 不利于茶树的生长 。江北茶区的茶叶品种以绿茶为主 。
资料来源：著名绿茶产品指南


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