【各种紧压茶的茶类介绍】各种松散的茶叶被加工和高压灭菌成一定的形状，这就是所谓的紧实茶 。紧压茶在中国是一种特殊的茶 。根据所用原料的不同，可分为绿茶压茶、乌龙茶压茶、红茶压茶和红茶压茶 。
（1）绿茶紧压茶
这种茶产于云南、广西和四川，其中主要品种有云南沱茶、普洱茶、朱仝茶、广西粑粑茶、四川毛尖、四川亚溪、小饼茶、香茶饼等 。
（2）乌龙茶紧压茶
根据乌龙茶的制作工艺，压制茶的主要品种有福建小仙饼茶等 。采摘水仙茶树的鲜叶，晒干，晾干，摇匀，杀青，揉捻，将揉捻后的叶压成形状，用白纸包好，烘烤至干，故又称“纸包茶” 。水仙茶饼过去常常用手揉成一团 。因为茶饼的大小不同，茶饼后来用木制模具压制成方形茶饼 。水仙饼茶主要在闽西、厦门和广东销售 。
（3）红茶紧压茶
以红茶为原料，经高压灭菌制成砖状或团状的压制茶 。主要品种有米砖茶和小北京砖 。米砖主要产于湖北省赤壁市赵丽桥 。它主要由红茶薄片制成，在带有商标图案的模具中蒸和压制而成 。每块米砖重1.125公斤，砖形为23.7厘米18.7厘米2.4厘米 。它主要销往新疆和内蒙古，也有少量出口 。
（4）黑茶紧压茶
以各种红茶的生茶为原料，经蒸煮压制成各种形状的压缩茶 。主要有来自湖北的老青砖，湖南的湘剑，黑砖，化砖和茯砖茶，四川的康砖，金剑和鲍方茶，云南的金茶，元茶和派茶，广西的六堡茶 。除了上述类别的压缩茶之外，还有33，354种“固体茶”，也可以归类为压缩茶 。这是一条精制的茶叶 。将茶叶加工过程中产生的茶叶细粉研磨成茶粉，加入淀粉、蛋白质和其他粘合剂，混合成糊状，然后加压，通过过滤孔挤压成直径为1-1.5毫米的细条，形状如细面条，晾干后干燥，切成1-2厘米长 。这种固体茶用热水冲泡后不会溶解，茶棒也不会松动，但茶汁会被滤出 。固体茶的生产是利用辅助茶的一种方式 。除了中国，日本、俄罗斯和其他国家也生产少量 。
关于压缩茶的具体形状、汤色、香气、口感和叶底，请参阅压缩茶的鉴别 。
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