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如何分辨生何首乌和制何首乌

健康知识制何首乌生何首乌

大家都知道何首乌是一种功能齐全的药材 ， 在养生方面是很不错的一个选择 。很多妈妈都喜欢在顿的鸡汤里面加入何首乌 ， 这样更加的营养 ， 并且可以让我们强身健体 。生何首乌 ， 大家知道是有毒的 。制何首乌才是我们直接用来入药的 。那么大家知道如何分辨生何首乌和制何首乌么？下面就来具体讲解一下哦 。

如何分辨生何首乌和制何首乌

文章插图

何首乌即是首乌 ， 生的首乌是有毒的 ， 颜色偏咖啡色 ， 制首乌就是经过炮制之后才作药用的 ， 颜色是黑色的 ， 作为药用一般是用制首乌 ， 特殊情况下才用生首乌 ， 而且不能乱用 ， 使用不当就会中毒 。
【制法】
一、净制 除去杂质（《药典85》） 。
二、切制 除去杂质 ， 洗净 ， 稍浸 ， 润透 ， 切厚片或块 ， 干燥（《药典85》） 。
三、炮炙
制首乌
1．黑豆制
（1）取何首乌片或块 ， 用黑豆汁拌匀 ， 置非铁质的适宜容器内 ， 密闭 ， 隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块 。用黑豆汁拌匀 ， 置适宜的容器内 ， 加热蒸至棕褐色时 ， 取出 ， 干燥 。每何首乌片（块）100kg ， 用黑豆10kg 。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg ， 加水适量 ， 约煮4小时 ， 熬汁约15kg ， 豆渣再加水煮约3小时 ， 敖汁约10kg ， 合并得黑豆汁约25kg 。
（2）取生首乌片 ， 蒸约6－8小时 ， 焖1夜 ， 取出；晒或烘至8成干 ， 用黑豆汁拌匀 ， 待汁吸尽后 ， 再蒸约24小时 ， 至内黑为度 ， 烘干即得 。每何首乌片100kg ， 用黑豆10kg 。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg ， 加水煮约4小时 ， 熬汁约15kg ， 豆渣再加水煮约3小时 ， 熬汁约10kg ， 合并得黑豆汁25kg
（3）取何首乌块 。置非铁质的锅内 ， 加黑豆及适量水同煮3－4小时 ， 焖1夜 ， 至外表黑色内部褐色 ， 取出 ， 去豆渣 ， 晒半干 ， 将余液拌入 ， 润透 ， 切厚片 ， 干燥 。每何首乌块100kg ， 用黑豆10kg
现在大家知道如何分辨何首乌了么？而且对于制法大家也知道了吧 。这些都是很有用的哦 。因为如果不能分辨何首乌 ， 有可能买到生的何首乌 ， 食用后会中毒的哦 。所以大家要千万注意了 ， 特别是想用何首乌炖汤的妈妈们 ， 要学会分辨哦 。
【如何分辨生何首乌和制何首乌】


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