【君山银针简介】君山产于湖南岳阳洞庭湖 ， 细如针 ， 故名君山银针 。它属于黄茶 。成品茶芽头部结实 ， 长度和大小一致 ， 茶芽内表面呈金黄色 ， 外层白毫完全外露 ， 包装牢固 。茶芽的形状很像银针 ， 绰号“金镶玉” 。"金镶玉 ， 尘土飞扬 ， 四川来洞庭已有一个月了."君山茶历史悠久 ， 产于唐代 ， 名闻遐迩 。据说文成公主结婚时把君山银针茶带到了西藏 。
君山银针茶是由芽头制成的 ， 茶身覆盖着色泽鲜艳的丝状毛发 。香气高爽 ， 汤橙黄 ， 味甘 。虽然它已经保存了很长时间 ， 但它的味道没有改变 。冲泡时 ， 人们可以看到银针直立在明亮的杏茶汤 。跳了几次舞后 ， 他们一起站在杯底 。采摘茶叶的要求非常高 。例如 ， 采茶时间只能在清明节前后的7-10天内 。还规定在9种情况下不能采摘茶叶 ， 即雨天、天气和霜冻天、虫害、薄、弯、空、茶芽开放、紫色茶芽、大小不一等 。
君山 ， 又名洞庭山 ， 是湖南省岳阳市君山区洞庭湖中的一个岛屿 。岛上土壤肥沃 ， 多为沙土 ， 年平均气温1617度 ， 年降雨量约1340毫米 ， 湿度较高 。三月至九月的相对湿度约为80% ， 气候非常潮湿 。在春天和夏天 ， 湖水蒸发 ， 薄雾扩散 。这个岛被树覆盖着 。自然环境适合茶树生长 。茶园散布在山里 。
历史
君山银针始于唐代 ， 清代被列为“贡茶” 。根据《巴陵县志》 ， “君山出产的茶绿如莲花 。”"自清朝以来 ， 君山贡茶的价格为每年18斤."在“谷雨”之前 ， 知县邀请山中的和尚去收集一面旗帜和一把枪 。白发如天鹅绒般柔软 ， 俗称“白发茶” 。根据《湖南省新通志》 ， 君山的茶色像龙井茶 ， 叶子略宽 ， 呈绿色 。古人形容这种茶为“银盘子里的绿蜗牛” 。
清代 ， 君山茶分为“简茶”和“榕茶” 。“剑茶”就像一把茶剑 ， 有着白色的头发和天鹅绒般的质地 。它被称为“功差” ， 被称为“龚建” 。君山胤禛茶香气清亮 ， 滋味醇厚甘甜 ， 汤黄而高 ， 芽壮而多毛 ， 真的很均匀 ， 白毛如羽毛 ， 芽金黄而有光泽 ， 有淡黄色的毛 ， 叶厚而均匀而明亮 ， 滋味甘甜醇厚 ， 久久不变 。酿造后 ， 芽垂直悬浮在汤里 ， 并上升到水面 。它们慢慢下沉 ， 然后又上升又下沉 。它们上升和下降三次 ， 形成一个有趣的观点 。
特点
芽头结实、结实、直 ， 白发外露 。茶芽大小和长度一致 ， 形状像银针 ， 颜色为金色 。饮用时 ， 将君山银针放入杯中 ， 用开水冲泡 。这时 ， 茶叶在玻璃杯里一片接一片地直立起来 ， 热情地冲上去 ， 站在空中 ， 然后上下游动 ， 然后慢慢下沉 ， 聚集在杯底 。士兵们称之为“刀枪林立” 。文人称赞它为“雨后春笋” 。艺术家说它是“盛开的金菊” 。君山胤禛茶汁为杏黄色 ， 香气清新 ， 叶底光亮 ， 又称“琼江俞晔” 。
