【黄金桂茶鉴别方法介绍】黄金桂鉴别方法
黄金桂,又名黄斋(旦),发源于安溪罗燕,始建于清朝咸丰年间(公元1850-1860年) 。采摘前,叶子很薄,呈黄色 。
外形:
脐带细长、尖、松、浮、不重,叶柄小,颜色为黄楠、绿松石或黄绿色,有光泽 。它被称为“黄、薄、薄” 。
内质:
汤是金黄色和亮黄色或浅黄色的明车 。香味极高,芳香优雅,常带有桃或梨的香味 。口感醇厚、细腻、清新凉爽、甘甜爽口 。它被称为“香、奇、鲜” 。
叶底:
黄绿色,叶先端稍突出,狭窄,主脉出现,叶较薄,叶缘浅锯齿 。
特征:
干茶比较清淡;传统的黄金桂茶汤有桃子的香味 。评论叶底,发现叶子又薄又窄 。
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