【金骏眉鉴别方法介绍】金骏眉鉴别方法
观外形
正宗的金俊美线比例匀称，打结紧密，每根茶芽线多为黑色，略带金色，绒毛较少 。外山大部分仿金君梅的茶梗都是金黄色的，有很多绒毛，或多黑少黄，但它们都是完全黑色的，还夹杂着其他完全金色的条纹 。很明显，它们是和不同地区的不同品种的茶叶混合在一起的 。
冲泡
将冲泡的水加热至沸腾，直接冲泡金俊美就可以很容易地分辨真假金俊美 。正宗金俊美具有高海拔、生长周期慢的特点，使其耐高温、耐酿造 。正宗的金俊美可连续冲泡12个以上的气泡，品质稳定，汤色香气连续 。仿制品金俊美的颜色变化很大，经过两三次起泡后，很快就失去了香味和水分 。
观汤色
用开水冲泡的正宗金俊美汤，色泽金黄，晶莹剔透，透明度高 。仿金菌美汤用开水冲泡后呈红色、浑浊，接近普通正山品种的颜色，不稳定 。汤的颜色变化很大 。
闻茶香
正宗的金俊美香水是天然花香、水果香和蜂蜜香的混合物，持续时间长 。模仿金俊美的大多是纯正的红薯或烟花的香味，其中有些有蜂蜜的香味，三四个气泡后就消失了，大多加入了非茶类物质 。
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