3.高举热水壶，将开水倒入茶壶 。水温应为100℃ 。高冲可使茶叶在水的搅动下充分渗透，从而充分发挥茶的色、香、味 。
4.将茶叶浸泡几分钟，闻其香味，观察其色泽，品尝其滋味 。一杯茶可以冲泡8-10次，与乌龙茶基本相同 。
2.如何调酒
牛奶红茶：用开水冲泡正山小种红茶，浸泡5分钟，加入适量白糖和牛奶搅拌，即可品尝到美味的牛奶红茶 。
红茶红茶：果酱，糖水，冰块和红茶 。首先，用开水冲泡红茶，过滤掉茶汤 。加冰激凌至8分钟加酒鸡尾酒，加糖和果酱、红茶汤，拧紧瓶盖，上下摇匀，热茶汤和冷冰迅速融化，然后产生泡沫，摇匀成冰融化 。
皇家奶茶：原料是红茶、洋酒、糖和牛奶 。在盛有8%洋酒的汤匙中加入一块糖，将糖轻烧约1分钟，倒入茶杯中，加入之前做的红茶汤，再加入约4毫升纯牛奶 。充分搅拌并饮用 。
春节期间，各大卖场都在销售黄金搭档脑白金等保健品，无非是为了补充营养不足，平衡身体机能 。钙，铁，锌，硒 。。。这些元素往往被各种各样的广告植入我们的脑海，让我们有点头晕 。事实上，实验证明，正山小种是各种元素的最佳组合 。
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