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六大茶类 哪泡最好喝

茶知识

【六大茶类 哪泡最好喝】许多刚开始喝茶的茶友经常会有这样的疑问：哪个泡泡是最好喝的？
至于每一种茶的味道 ， 有一句谚语：一水两茶 ， 三四是精华 ， 五六不坏 ， 七香 ， 八有余味 ， 九十还有余味 。所以 ， 第三和第四道菜是最好的茶 。
事实上 ， 这是真的 。茶第一次冲泡时 ， 味道还没有出来 。当它泡了三四次时 ， 茶已经舒展开来 ， 茶的味道已经出来了 。这是品尝茶汤的最佳时间 。当茶泡在后面时 ， 茶的味道逐渐变淡 ， 水的味道越来越重 ， 但是味道不好 ， 还有余味 。
绿茶
绿茶属于非发酵茶 ， 常见的有西湖龙井和碧螺春 。这种茶很清淡 ， 所以不适合煮水泡 。温度8085 ， 酿造时间23分钟 。
绿茶适合即时饮用 。如果温度过高或浸泡时间过长 ， 茶多酚等营养物质将被破坏 ， 香气消失 。一般来说 ， 绿茶的精髓在于第二个泡沫和第三个泡沫 。四五个泡泡后 ， 味道有点淡了 。
红茶
红茶属于完全发酵茶 ， 最好用沸水冲泡3-5分钟 。浸泡时间短 ， 茶色淡 ， 味道淡 。
长期浸泡后 ， 茶汤涩味重 ， 香味易流失 。一般来说 ， 泡一两次红茶味道最好 ， 泡三四次高档功夫茶味道最好 。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶 ， 如铁观音和大红袍 。其中 ， 铁观音是最好的乌龙茶 ， 有“七泡以上”的美誉 。
铁观音茶呈紧条状 。通常 ， 在三次起泡后 ， 茶叶会散开 ， 香气也会散开 。只有当第四个泡沫出现时 ， 真正的高香气才会散发出来 ， 即使第六个泡沫出现 ， 香气也会更多 。换句话说 ， 铁观音的精华应该出现在第四个泡泡里 。
白茶
白茶属于微发酵茶 ， 在早期生产中很少有人工干预和影响 。它只需要铺开 ， 枯萎和干燥 ， 然后给时间更多 。这是一种更香、更有价值的茶 。
冲泡白茶时 ， 最好用100的白瓷将碗盖上 。
第一个泡泡通常是洗茶 ， 水很快就出来了 。此时 ， 茶仍处于深度睡眠状态 ， 所含物质尚未沉淀；
在第二个泡沫期间 ， 白茶的香气开始扩散 ， 汤逐渐变稠；
到第三泡和第四泡时 ， 茶不断吸水 ， 所有物质都沉淀下来 。这时 ， 茶的香味和味道是最自然的 ， 也就是说 ， 当它味道最好的时候 。
尤其是老白茶需要很长时间沉淀 ， 需要浸泡几次才能完全刺激苏醒 。因此 ， 白茶在第三次和第四次浸泡时味道最好 。
黄茶
黄茶嫩、鲜、匀、纯 。在90的水中冲泡 ， 然后根据个人口味加入适量的茶 ， 浸泡30秒至1分钟 。2至3分钟后即可饮用 。饮用后 ， 剩下三分之一的水 ， 这样第二次冲泡的黄茶就和绿茶一样了 。一般来说 ， 第三次冲泡的黄茶味道最好 。
黑茶
红茶属于后发酵茶 ， 可以随着储藏时间的推移自然陈酿 。在一定时期内 ， 它还具有变老、变香的特点 。
红茶酿造更为独特 。通常 ， 它需要首先清洗 ， 也就是说 ， 首先把茶放入杯中 ， 倒入开水 ， 然后倒入开水 ， 盖上杯子 。这不仅过滤掉了茶叶中的杂质 ， 而且使冲泡的茶汤更加香醇 。
此后 ， 茶的味道逐渐出现 。当茶叶在第三次和第四次浸泡时 ， 红茶的味道就出来了 。此时 ， 红茶的味道是最好的 。你泡得越多 ， 茶的味道越淡 ， 水的味道越重 ， 味道就越好 。
正是因为每种茶都不同 ， 我们才有品茶的乐趣 。如果每种茶的味道都一样 ， 我们就会失去品茶的乐趣 。


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