黑豆可以不浸泡直接炒吗？
黑豆不用浸泡就可以直接炒 。黑豆是豆科大豆的黑籽 ， 市面上的黑豆都是干货 ， 可以直接炒 ， 但炒之前需要清洗干净 ， 避免杂质影响口感 。
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黑豆是豆科大豆的黑色种子 。黑豆的蛋白质含量为36% ， 易于消化 ， 对满足人体对蛋白质的需求具有重要意义 。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄、黑色素等 。其中 ， B族维生素和维生素E含量较高 ， 具有营养保健功能 ， 黑豆还富含微量元素 。
我国黑豆资源丰富 ， 类型多样 ， 一些有价值的黑豆品种仍在生产中使用 ， 如江苏泰兴黑豆 ， 是长江流域早熟春大豆 ， 表现出早熟、高产、适应性强的特点 。
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【炒黑豆需要用水泡吗 黑豆不泡直接炒可以吗】
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