这就是这次的内容 。每种茶的冲泡方法都很精致 。做得好的茶汤味道会更好 。因此 , 我们在制作正山小种红茶时也要注意制作方法 , 这样我们制作的小红茶会更加美味 。如果你不知道如何制作小红茶 , 你可以按照以上步骤制作 。
九曲贡眉
九曲贡眉是一种速溶红茶 。清明以后、谷雨以前比较好 。采摘规范要求最初发育一个芽和两片叶;它是通过五个过程:遮荫 , 萎凋 , 滚动 , 发酵和烘焙 。它是重萎凋和轻发酵红茶的领导者 。
外观条状紧致 , 色泽暗润 , 曲折细密如钩 , 略带松烟和蜂蜜的香气 , 口感清新温暖 。
九曲贡眉的香气相对受到抑制 。我喝这淡淡的香味;口感温和顺滑 , 水稍薄 , 不太浓 , 短而有力 , 甜而甜 。
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绿茶
绿茶是非发酵茶 , 它在鲜叶中保留了更多的天然物质 , 形成了清汤、绿叶、浓香的特点 。最明显的特点是它的新鲜味道 。
冲泡:
1.冲泡器具:玻璃
3.冲泡技巧(以玻璃为例):水温:一般80℃~85℃ 。如果具体温度难以掌握 , 可将其煮沸并保留约5分钟;注水:沿杯壁注水 , 避免直接影响茶叶;茶水比:一般为1:50 , 一般为200ml , 即只需3G茶水;饮用时间:以适口温度为标准 。一般情况下 , 注水后水温降至50℃以下即可饮用!
1、 玻璃的常用冲泡方法:
Up投资方式:以冲泡精致绿茶为主 , 如勾股浓茶、龙井都匀毛尖等 。
先加水 , 然后将茶杯灌满7分钟 , 然后拉入茶叶 , 倾斜杯体 , 缓慢旋转两圈 , 使茶水充分融合 , 最后等待1~2分钟 。
CIC法:主要冲泡细腻芳香的绿茶 , 或自然状态下的干茶 , 如毛峰、雀斑等 。
先浇水 , 然后喝茶 , 然后加水 , 将杯子装满水 , 直到满3分钟 , 然后拉入茶 , 倾斜杯体 , 慢慢旋转两圈 。茶叶浸泡在水中后 , 用高冲洗水注满7分钟 , 最后等待1~2分钟 。
滴法:主要冲泡浓茶或扁茶 , 如太平后奎、龙井茶等 。
先喝茶 , 然后喝水 。首先把茶放进茶壶里 , 提起茶壶 , 注入水 。茶叶随水柱滚动伸展 , 然后倾斜杯体 , 缓慢旋转两圈 , 最后静置1~2分钟 。
2、 绿茶也可以在有盖的碗中冲泡:
将3G茶叶放入110-120ml盖碗中 , 水温为90℃ 。第一水煮20秒 , 第二水煮30秒 , 第三水煮40秒 , 然后推迟10-20秒 。
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