【擂茶的功效擂茶的药用功能颇多】擂茶是一种特色食品 ， 它一般是由大米、花生、绿豆、茶叶、生姜等为原料 ， 然后用擂钵将其捣烂成糊水 ， 用开水冲 ， 再加上炒米 ， 清香可口的擂茶就做成了 。那擂茶有什么功效?擂茶只当作一般饮品 。若当药用 ， 有祛风寒、消暑气、清火解毒之用 ， 可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等 ， 同茶叶一起擂烂 。各种配料 ， 易熟品 ， 切碎后 ， 放入钵内由开水冲熟;难熟的 ， 放入锅内煮熟 ， 同开水一起冲入钵内 。
酒足饭饱之后喝口擂茶 ， 可感油腻尽退 ， 满腹舒畅 。据验证 ， 擂茶具有祛热解暑 ， 驱寒健脾 ， 疏肝理肠 ， 润肠通便 ， 补肺益气 ， 助脾长肌 ， 理气调中 ， 止咳化痰 ， 通血脉 ， 提神醒脑 ， 清肝明目 ， 滋阴壮阳之功效 ， 且具有养颜保健 ， 风味独特 ， 老少皆宜 ， 饮用方便等特点 ， 为桃花源特产旅游纪念品品牌 ， 是居家 ， 旅游 ， 馈赠待客之珍品 。擂茶还有多种用途 ， 如在茶中加入少许胡椒 ， 便起温中散寒之作用 ， 对胃寒体弱、夜尿频密者有神效 。
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