单丛茶基础知识大全单丛的品质特点( 二 )


9.夜来香型
(1)夜来香:条索紧结硕长,色泽浅褐色油润;内置香气浓郁,夜来香味明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口,韵味独特 。
(2)李仔坪夜来香:条索紧直,色泽黄褐油润;内质香气清高,夜来香味显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口,回味持久 。
(3)夜合:条索紧直,色泽灰褐油润;内质香气浓郁,茉莉花香明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇 。
10.茉莉花香型
(1)茉莉香:条索紧卷硕长,色泽乌褐油润;内置香气浓郁,茉莉花香显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口 。
(2)竹溜茉莉:条索紧结,色泽黑褐尚润;内质香气清高细锐,茉莉花香显,汤色金黄明亮,韵味独特 。
11.大乌叶
(1)鸭屎香:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的香气,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡 。
(2)上角大乌叶:条索紧卷,硕大,乌褐色,油润,具有自然的柚花香,香气浓郁,持久,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,鲜爽,甘滑 。
12.其他香型
(1)橙花香:成茶条索紧直,乌褐油润,汤色橙黄明亮,橙花香气清高,滋味甘醇鲜爽 。
(2)杨梅香:条索紧结,乌褐油润;内质香气清高,持久,杨梅香显,汤色金黄明亮,韵味独特 。
(3)苦种单丛:条索紧结硕长,色泽黑褐油润;内质香气沉隐,汤色黄绿,滋味苦中带甘,回甘力强 。
【单丛茶基础知识大全单丛的品质特点】(4)黄茶香:条索紧直,色泽灰褐油润;内质香气尚高,汤色金黄明亮,老枞韵味明显,味道甘醇爽口,回甘力强 。


推荐阅读