都叫酥带鱼了，当然要骨酥肉烂，入口即化 。对于不会出鱼骨头的人来说，带鱼真可谓是福音啊!这款酥带鱼的好处不仅在于味道绝美，还有它出锅后的完美外形，用来宴客都是绰绰有余啊!
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酥带鱼
材料：带鱼、葱姜蒜;大咸菜疙瘩;花椒;八角;香叶
调料：啤酒;醋;白糖;酱油;啤酒
做法：
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1、带鱼段洗净，用多张纸巾吸干水分
2、5成热油温，下入带鱼，锅中小火慢炸大约3分钟以上 。
3、在锅底垫一层大咸菜疙瘩 。
【酥带鱼】4、将炸好的带鱼，码放在咸菜疙瘩上面 。
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