中国营养学会名誉理事长葛可佑在2011年8月25日接受健康时报采访人员采访时表示，食物相克并没有科学依据 。一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物相克”无关 。②
5. “辟谷”能养生？
近些年来，“辟谷养生”受消费者追捧，不吃谷物、肉、蛋等，仅依靠喝水、打葡萄糖来代替三餐，称能“清理肠胃”，这种“辟谷”方法真能养生吗?
其实，“辟谷养生”并没有中医的理论基础，也不符合人体的生理规律 。
北京友谊医院消化内科主任医师吴咏冬在2015年10月15日接受健康时报采访人员采访时表示，从现代循证医学的角度来看，目前也没有证据直接证明辟谷对身体有好处 。而且，断食、辟谷会打乱胃肠道的正常运行，使营养物质的吸收等受到影响，易引起身体代谢紊乱，引发胃炎、胃溃疡等疾病 。⑤
因此，上面这些耳熟能详的“养生知识”，不过是商家编出来忽悠国人的说法罢了，背后的目的主要是卖保健品、卖书、卖课 。医学上根本没有这些概念，也没有这些说法，千万不要再信了！
本文参考资料：
①2019-07-03健康时报微信《“血稠”，这个伪科学还要骗中国人多久？》
②2011-08-25健康时报《三板斧砍向食物相克论》
③2014-01-30健康时报《别让“宿便”吓着了》
④2018-12-06人民日报 《中医体质学创始人：现代医学和中医都没有酸碱体质的分法》
⑤2015-10-15健康时报《辟谷真能养生吗？》
本文编辑：王楠
审稿主任：杨小明
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