秋冬季节我们可以吃到甜甜的柿子 , 但是柿子不能吃多 , 因为它是凉性水果 , 所以肠胃不好的人要慎吃 。而且柿子含有鞣酸 , 吃多了会涩口就是这个原因 , 如果再喝牛奶或者吃高蛋白的食物的话 , 就会和鞣酸产生反应 , 所以吃柿子要特别注意 。
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柿子的功效是属寒凉还是属热
柿子属于寒性水果 , 所以经期、孕期和哺乳期的女性 , 以及脾胃虚寒的人要少吃 。
柿子具有一定的清热解毒、祛湿散寒、润肺止咳、健脾止渴的功效 。适量食用一些柿子 , 可以有效缓解因上火引起的口舌生疮 。减少上呼吸道感染引起的咳嗽 。然而 , 吃太多后可能会出现腹泻 。因此 , 脾胃虚弱或腹泻的患者 , 建议少吃或不吃柿子 。正常人吃一些柿子可以有效吸收其中的钙离子、维生素和番茄红素 , 起到抗氧化作用 , 可以延缓皮肤衰老 。
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柿子太凉了热着可以吃吗
可以热着吃 。热过的柿子口感会更软更甜 , 不会因为加热而变质或产生其他副作用 , 也不会改变其原有的对身体的保健功能 , 所以热过的柿子可以正常食用 , 不要担心 。它会有副作用 。
加热后吃柿子可以降低人体一天的压力 , 还可以增强人体的抗氧化作用 。加热过的柿子对人体的保健作用至少是普通柿子的两倍 , 更有利于活血化瘀、舒张血管 。吃热柿子对肠胃不适的人也很有帮助 。加热过的柿子不会刺激肠胃 , 反而会让肠胃感觉很滋润 。同时 , 正常人在加热柿子后不会引起肠胃不适和肠胃不适 。胃炎、胃结石等疾病是一种相对健康舒适的饮食方式 。
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柿子的吃法
1、柿子也可以做成果酱食用 。制作时需要准备新鲜成熟的柿子8个、冰糖100克、柠檬1个、食用盐适量 。
2、准备好的鲜柿子用清水洗净 , 除去水分 , 然后去皮和根部 , 切成小块 , 用榨汁机榨汁 。柠檬洗净后 , 用它煎炸榨汁机取出柠檬汁 , 连同准备好的柿子汁一起倒入锅中 。
3、加入准备好的冰糖 , 加入少量食用盐 , 大火烧开 , 然后小火慢炖 。煮的过程中 , 用筷子不断搅拌 , 直到锅里的柿子变稠 。以后可以关火 , 自制柿子酱就做好了 。冷却后取出 , 密封保存即可 。
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【柿子寒性的还是热性的 柿子的功效是属寒凉还是属热】
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