【你知道寒露对安溪铁观音有多重要】一年之际在于秋 ， 秋茶铁观音是一年中品质 ， 香气最迷人的季节 ， 在采摘制作的过程 ， 茶香飘四溢 ， 让人 醉美安溪！铁观音独具享有“观音韵” ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯正 ， 香气持久 ， 有“七泡有余香之美誉” 。
如果说清明、谷雨是龙井茶的季候 ， 那么寒露便是铁观音的节气 。
秋天天气高长 ， 少水 ， 在茶叶的长成、采摘和制作过程中 ， 茶叶内含水分少 ， 内质保持完好 ， 更显香气 。古人说“春茶苦 ， 夏菜涩 ， 要好喝 ， 秋白露” ， 便是说秋茶的滋味与香气是一年中的 。
寒气渐冷 ， 秋意渐浓 。
寒露节气一到 ， 标志着一年一度的秋茶大戏正式上演 。近几年 ， 尽管铁观音的风头被抢走不少 ， 但由于其群众基础深厚 ， 所以在今年的秋茶市场中 ， 仍将“王者归来” 。
铁观音的寒露茶相当于龙井的明前茶 ， 由于生长期足够 ， 此时其茶香更为浓郁 ， 口感也较为甘甜！
露秋香 ， 让人留恋 ， 一年当中寒露前五天和后五天是铁观音的制作时期 ， 早晚温差大 ， 香气扑鼻 ， 让人越做越有精神 。
冲一泡清馨的铁观音 ， 不寒不热 ， 适合秋天的气候 ， 常饮能润肤、益生津、润喉 ， 有效清除体内余热 。
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