【安吉白茶冲泡还是煮】安吉白茶是绿茶 ， 比较细嫩 ， 不适宜煮 ， 只能冲泡饮用 。而且冲泡时 ， 水温不宜太高 ， 否则会影响到茶汤口感 。
- 用开水将空杯冲烫一遍 ， 不急于倒出杯中热水 ， 目的在于清洗后的杯子再清洁 ， 提高杯子的温度 ， 将茶叶的香气最大限度地发挥出来 。倒掉杯中的热水 ， 并根据茶杯的大小 ， 将适量的茶叶放入茶杯中 。将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中 ， 杯中的水量在一成或两成 ， 不超过三成为宜 。此程序为润茶 ， 润茶时间大约为3分钟 。润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中 ， 稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了 ， 此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态 ， 入口香甜 ， 咽下后唇齿留香 。
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