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夏天到了，天气越来越热，人总会觉得酷暑难忍，都说夏天要吃苦，我们熟悉的带苦味的食材有苦瓜，不过并不是所有人都能接受的它的口感的，今天推荐一款蔬菜，它也带苦，那就是苦菊，它清热解暑比较好，所以夏天吃点苦菊是很不错的选择 。虽然它叫苦菊，实际上并没有很浓的苦味，通常我家喜欢凉拌，吃多了也不怕长肉 。
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凉拌苦菊
【制作原料】：
苦菊 300克
生抽 1大勺
香醋 1中勺
白糖 1中勺
辣酱 适量
色拉油 适量
花生 15克
蔬菜沙拉酱 适量
【夏天要吃苦，这蔬菜最合适，简单拌一拌就能吃】芝麻油 适量
【制作方法】：
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1.准备好所有食材 。
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2.将苦菊去掉根部，清洗干净，用盐水浸泡20分钟 。
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3.锅内加入适量色拉油，加入花生，中火慢慢炸熟，注意这里一定是冷锅冷油，不然容易焦黑 。
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4.将苦菊滤干水分，加入盆内，加入油炸好的花生米 。
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5.加入生抽，香醋，白糖，拌均匀 。
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6.加入辣酱，芝麻油 。
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7.最后加入蔬菜沙拉酱，拌均匀 。
【一定要看的小提示】：
1.蔬菜沙拉酱也可以不放，加的量可以根据喜欢来 。
2.苦菊用盐水浸泡可以起到杀菌的作用 。
这就是【凉拌苦菊】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦 。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访 。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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