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淘宝里的正山小种红茶价格

茶知识



淘宝郑山小红茶价格

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红茶采摘标准



春茶有两片或三片叶子 ， 一个茶芽和一片或两片叶子；夏茶有两片叶子 ， 一个芽和两片叶子；留下一片秋茶 ， 摘一两片叶子 。在采摘茶树幼树的过程中 ， 应注意采顶采边、采高采低、采密采薄的原则 。幼龄茶树经过三次整形修剪和叶面打顶后 ， 在树高60～80cm ， 树宽约130cm时 ， 可采用成树采摘措施进行管理 。

2.成体茶树应坚持采种第一、采留结合、适时采种的原则 ， 才能长期获得较高的经济效益 。春茶采用名贵茶叶原料 ， 多为单芽、一芽一叶或一芽一叶 。如果5%符合开采标准 ， 可以采茶 。采摘名茶需要精致甚至是原料 。一般来说 ， 采一芽一叶进行初始发育 ， 采一芽一叶进行发育或单芽 。

3.在我国大型茶场推广和试用的采茶机有两种：双担架式、移动式、螺旋滚刀切割式、采茶机和水平旋转刀切割式 。两台采茶机采茶质量好 ， 操作方便 ， 可适应各种地形的茶园作业 ， 工作效率比人工采茶提高10倍左右 。在尝试推广采茶机的茶园中 ， 施肥栽培措施也需要适当加强 。

4.采摘的鲜叶应及时运至茶叶加工厂 ， 经专人验收后 ， 应尽快在干净凉爽的房间内摊铺 ， 尽量保持室内通风 。运输新鲜树叶的容器应为干净的竹篮 ， 具有良好的透气性 。吊篮的容量应为50~100kg 。运输过程中应避免挤压 ， 以减少损坏 。一般情况下 ， 新鲜叶片需要在采摘后4小时内进入工厂 。如果不能及时送到茶厂 ， 必须避免日晒雨淋 ， 并在干净通风的地方摊铺保存 。

云南红茶的冲泡步骤

第一步：暖杯子

首先 ， 用沸水将白瓷杯、茶杯和茶杯烫一下 。

第二步：加入茶

用茶匙轻轻地把茶倒进杯子里 。茶的量不应该太多 。每次3-5克就足够了 ， 否则太浓会影响茶叶香气的整体质地 。

第三步：冲泡

将准备好的开水沿杯壁慢慢注入茶杯 ， 使茶叶旋转充分渗透 ， 充分发挥色、香、味 ， 达到茶汤均匀的效果 。注水量约为茶杯的8分钟线 。

第四步：喝酒

盖上白瓷杯 ， 等待约20秒 ， 将茶汤过滤成一个普通杯 ， 然后你可以分杯饮用 。当茶汤是热的和冷的 ， 你可以喝它 。尤其是在饮用高档云南红茶时 ， 饮茶者更需要用心品词 ， 慢慢啜饮 ， 细细品味 ， 慢慢品味 ， 慢慢欣赏 ， 品尝云南红茶的醇厚滋味 ， 了解饮用云南红茶的真正乐趣 ， 获得精神升华 。




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