56个民族，56枝花，56个兄弟姐妹是一家这是一首脍炙人口的歌，它表达的意思是我国是一个有着56个民族的大国，也有着56种不同的民族文化;像茶不仅仅是一种茶文化，也是一种博爱精神 。土家族是我国的一个少数民族，土家人是非常具有博爱精神的人，即使当今是现代都市，他们也依旧崇拜大自然 。如茶叶，他们视其为灵物，认为山有山神，茶有茶神，因而在长期的生活实践中，他们形成了属于本民族的独特茶文化 。
敬茶他们将茶泼在地上视为禁忌，这样会玷污茶神 。因此抓茶叶要净手(即先洗手然后才能抓茶叶);这不仅是对茶神的敬重，也是为了防止污染茶叶 。茶不欺客，倒茶的时候，得依照一定的顺序，必须每人一杯;就算是抱在怀中的婴儿，也得问问大人一声喝点茶 。茶棍儿立，客到齐 。即在倒好的茶杯中，如果出现倒立的茶梗，则表示客人还没到齐;反之如出现的茶梗悬浮在空中没动，就表示客人到齐了 。他们还有最神秘神圣的就是是用茶水敬神灵;如除夕必须得用茶水敬亡灵、敬财神、灶神等等 。其认为茶水是打通天与地、阴与阳、虚与实之间的中介物 。要是活着的人通过茶水在精神上与先祖进行了沟通，与神灵进行了沟通，则此人就实现了天人合一，获得了至高境界 。
独特的泡制方法与享受土家人的茶具与一般的茶具有所不同，泡茶的茶罐是专门烧制的土罐(即喝烤罐茶)：首先架上大火，一边烧开炊壶的水，一边将茶罐放于火上烤干;等茶罐发烫了再放进茶叶，并边摇边烤，直到满屋子溢出茶香，才将炊壶的开水倒上少许发窝子 。窝子发好，最后再将茶罐里注满水，文火缓烤，煮出茶汁 。这样茶特别香，喝上一口可以让唇齿间的茶香保留一整天，头道水，二道茶;头杯渣，二杯茶，茶一般要喝第二口，第二杯 。而喝茶也要喝出响动，深吸气，不仅要让茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸进肺中，让五脏六腑都得到享受之后，才吞下去 。人活一世，在物质世界里的享受也无外乎烟酒茶，而他们对烟酒茶也有其独特的看法：粗茶淡饭，多活一半，饱茶饿酒饭后烟，少呼烟、多喝茶、阎王拿他没办法等等;由此可看出他们对生活的享受观和养身秘诀 。
【土家的另类茶文化】独特的茶礼土家人的茶礼繁多;如家庭内的茶礼一般有：饭前的小吃叫吃茶;要是有客人的话会准备鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等等;别人结婚、做寿或是生了小娃整酒席叫吃茶;给人送礼叫茶礼 。新媳妇进门后的第一天早晨得给公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆受下这杯茶后要回礼，这个礼便叫茶钱;如果公爹公婆要考考媳妇的孝心，第二天早晨迟迟不起床，新媳妇要把茶送到床前，这叫喝揪脑壳茶 。但家庭内的这些茶礼，不管它有多么繁杂多么讲究，那终究也是小儿科 。土家人最高贵的茶礼，则是施茶(即在稻场边放上一缸茶水，并放上杯子或碗，让过路人随意取用);这也是一种施茶习俗，土家人信奉积德有德在，认为施得三年茶，不生娃也生娃，所以这种施茶习俗一直保留至今 。
通过土家茶文化，不仅让我们看到了土家人的博爱精神，而且也进入了土家人的精神世界 。博爱自古以来就被称为--人间大爱;像爱亲人，爱朋友，爱人类，也只是小我而已，而爱天地间的一切才叫博爱 。这种博爱又称为天地精神(天地精神即为孕育万物不为已有，永远只有给予而没有获取);博爱精神、天地精神，才是人类真正的出路，所以我们要做到像土家人一样有博爱的精神，让人世间充满爱!
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