【梅干莲子粥的做法】[原料/调料]白饭 1/2碗 水 5杯 莲子 1/2杯 梅子 12颗 蛋 1个
冰糖 1大匙 兰姆酒 2大匙 [制作流程](1)先将白饭放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入材料莲子、梅子改中小火煮5分钟至莲子变软 。(2)再将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10秒后用汤杓拌动，随即加入兰姆酒及冰糖即可起锅食用 。
这道梅干莲子粥可以煮好后冰在冰箱里当冰品吃也很可口 。
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