江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

中国绿茶的历史 中国绿茶的起源

茶知识

相信很多茶友们都很喜欢西湖龙井绿茶吧，那绿茶的历史、绿茶的起源您知道不?茶与生活小编下面简单介绍一下绿茶的历史、绿茶的起源 。
【中国绿茶的历史 中国绿茶的起源】绿茶是历史上最早的茶类 。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史 。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善 。
绿茶，又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名 。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶 。
绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地 。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区 。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上 。
同时，绿茶又是生产花茶的主要原料 。


    推荐阅读


    上一篇：可治病的云南百抖茶

    下一篇：北宋茶业的发展史