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滇南茶乡几度变迁

茶知识

思茅，曾经是闻名中外的普洱茶手工制作重地，同时也是一片文化异彩芬芳的沃土 。清代以来至本世纪30年代，这座古城就经历过兴旺、苍凉的几度变迁 。兴旺年间，茶业发展成为小镇的经济命脉，凝聚过国内外各地区、各民族、各阶层的智慧和力量 。正是来自四面八方的人们的这种合力与辐射力，创造了思茅普洱茶文化的一度辉煌 。可以说当年在这里，无论是用汗水浇灌了六大茶山，用脚步踏出了联系四面八方的道路，还是以手工作坊的形式制作出无以记数的七子圆茶、沱茶(紧茶)、葫芦茶等茶制品的人们，都是这一文化的创造者 。
【滇南茶乡几度变迁】古道，马帮，茶庄的锁链构成了一幅波澜壮阔的画卷，为思茅以茶业为核心的文化史，留下了难忘的一页 。也给后人研究外来文化怎样在这里积淀，本土文化如何发展、变迁和传播提供了丰富的资料 。本文仅从普洱茶在思茅的手工制作时期的有关资料人手，对它所引发出的文化事象作轮廓式的勾勒和粗略的剖析 。抛砖引玉，求教行家 。
洒满艰辛的茶路
旧时的思茅县城，处于今天的西双版纳和思茅地区六大茶山的前沿 。茶山土著的各族人民，勤劳奋进 。自清代以来先后又有由省内外避难而来谋生汉民、移民的迁入，商旅的往来，道路逐渐被拓开了 。然而这些路多是在江河纵横，密林丛生，山高崖险的条件下，由人、马、牛，用脚走出来的 。去年我们沿着北出思茅的老路方向去寻觅，在蔓藤丛林中，找到一条隐约可见的，断断续续的石板路 。当地的朋友认定，它就是从前由思茅出普洱上昆明方向的老路 。觅路归途中我们来到曼窝哈尼寨的梅花桥上，恰好遇上了晚归的两位老农，问起古道旧事，一位背着草药的白族老人兴致勃然地讲出了一个关于路的传说，老人说：你们认不得，古时候思茅人向朝廷上贡，就是从这个方向出去的 。老人指着脚下的梅花桥，朝北头比画着又说：有一年用大象驮着贡品，连人带象走了几十天的路，才去到了昆明 。哪知送贡品的差人一转眼间，大象不见了，急得公差四处追寻，好不容易发现了大象的足迹，他们就步跟步地急迫，追了一二十天，大象的足迹突然失踪了 。两个公差正发愁，猛然间发现自己又回到了思茅城 。你们看，从这里走出去，就是后来的人来回于思茅昆明之间的路了 。它不是送贡品去的那条路，比那条老路近了好多好多 。我们的老人时常说，思茅的这条路，是大象走出来的，所以它是一条吉祥的路 。传说未必是历史，但它反映了人们对道路发展，道路兴邦的一种朴素的思考 。也或许这又是人们对早先茶路给边疆人民带来吉祥、兴盛的一种诠释 。习惯上人们都把通往思茅的路分为前路和后路 。前路由昆明或玉溪、通海、蒙自、建水、石屏、新平、元江、墨江、普洱，进出思茅 。后路则由滇西起程，自祥云或弥渡、巍山、景东进出思茅 。前路马帮、后路马帮指的就是由这两个方位进出思茅的马帮商队 。在这条路上还有自我省德钦、中甸、维西或丽江、大理而南下思茅，又溯回原籍，有的则再伸延进西藏的马帮 。如果以思茅为核心或据点，朝它的四围扩张、又有若干条通道：西路，出回子寨，到关房，细腰子，糯扎，渡过澜沧江到火烧寨、雅口、油榨房、犁头寨、至勐朗坝(澜沧)，再前进到达孟连、西盟或经勐朗坝到上允、下允，进入佤山 。
南路，出大开河，塌土坎、土锅寨、小勐养、景洪、勐海 。再由勐海分四路进入邻国缅甸、老挝、越南等地，转口东南亚各国 。东北路，由那科里、普洱、孔雀屏、漫沙河、清龙场、峨山、玉溪上昆明 。西北路，由那科里、普洱、镇沅、景谷、景东、小寨子、弥渡、祥云、宾川、鹤庆到丽江 。这一条再北上，也是进西藏的路 。
所有的路都与茶有关，不是为运原茶(毛茶)、散茶进思茅，就是为了运成品茶到各地营销 。这里我们姑且称它为茶路 。每年春冬两季，茶路上马帮络绎不绝 。前、后两路马帮路途遥远，来回一转均在一个月以上 。所经过的地区，气候千变万化，就是到了一个地区，从山脚往上爬，也几乎要经历酷热、清凉、寒冷的变化，加之人烟稀少，往往要逐水草而扎营 。特别是北来的藏帮沿雪山大江而下，更要历尽千般困苦 。思茅延伸四射的运输线上，沿途多属亚热带气候，路险林密，民族习惯特殊，从事运销活动的外地马帮多数不敢涉足，就是当地马帮也要情况特别熟悉的人，方可顺达 。据悉，民国以前，思茅至西双版纳的道路，就有四十八道河相隔 。茶山年产万担的原茶要运往思茅加工，为防万一，人们常常得绕道六顺，行至澜沧，再到西双版纳一带的茶山 。民国初年修通河道以后交通环境才有所改善 。一位健在的思茅老人封锦恒先生说，当年他曾多次从思茅的西路进出佤山，从未招来什么麻烦，这就因为他懂得该民族的风俗，尊重他们的习惯，与头人交情甚好的缘故 。


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