近年来 ， 癌症成为危害人们健康的第一大疾病 ， 那么 ， 日常生活中应该怎么预防呢？有关专家表示 ， 癌症是“吃”出来 ， 所以 ， 也应该从吃中预防癌症 。在秋季的时候 ， 可以多吃以下几种食物 ， 可有效预防肿瘤的发生 。
文章插图
南瓜子可补充人体所需镁元素
1、甜菜
这些难看的根茎天生就比其他蔬菜甜 ， 这就意味着甜菜在其凹凸不平的外表下包含了许许多多风味 。
为什么健康：把甜菜当做红色的菠菜 。就像大力水手的能量食物一样 ， 这种深红色的蔬菜是叶酸和甜菜碱的最佳来源之一 。这两种物质有助于降低你血液中的高半胱氨酸水平 ， 这种炎症化合物会损坏你的血管 ， 增加你患心脏病的风险 。另外 ， 甜菜的颜色是来自于一种天然色素——甜菜红素苷 ， 在大鼠试验中已证明 ， 这种化学物质能有效对抗癌症 。
怎么吃：吃新鲜的、未经加工的甜菜 。事实上 ， 加热甜菜会降低它们的抗氧化能量 。最好是凉拌吃 ， 把甜菜洗干净 ， 削皮 ， 然后用擦菜板将它擦碎 ， 一块甜菜加一茶勺橄榄油 ， 以及半个柠檬的柠檬汁 。
【秋季进补吃什么？多吃五种抗肿瘤食物】你可以吃甜菜的叶子以及茎 ， 它们也含有很多维生素、矿物质和抗氧化物 。在张叶子的点下方切下茎 ， 然后仔细清洗 ， 然后就可以把它们做成沙拉了 。或者也可以做成小菜：将其切碎 ， 加入蒜末和橄榄油 ， 用中火小炒一下 。炒到叶子蔫了 ， 根茎变软就可以出锅了 。可以加入盐和辣椒以及挤入一些柠檬汁调味 ， 还可以撒上一些新鲜的意大利脱脂奶酪 ， 更具风味 。
2、南瓜子
万圣节上做南瓜灯浪费了南瓜中最有营养的部分 。
为什么健康：吃南瓜子是补充镁最简单的方法 。法国科学家近期发现 ， 含镁水平最高的人们比含量最低的人们早死的风险要低40% 。美国农业部称 ， 男性每天至少应摄入353mg镁 ， 而女性应摄入420mg 。
怎么吃：整个吃掉 ， 壳、仁 ， 都能全部吃（壳能提供额外的纤维） 。每盎司烤南瓜子含有150mg的镁；可以将其加入你日常的饮食中 ， 你会很容易就达到420mg的镁日摄入量 。
下一页：秋季抗肿瘤的食物
推荐阅读
- 秋季养生如何养好肺气？多吃白色食物
- 秋季养生防“燥”为主 女人秋季如何养生
- 秋季养生 这七种蔬菜一定不能少
- 孕妇皮肤干燥易碎 孕妇秋季护肤有诀窍
- 秋季如何养生 早起五个小常识需谨记
- 徽州吃三茶习俗
- 秋季美容养生知识 这六点要做好
- 秋季是宝宝断奶的“黄金时间” 不过方法要科学
- 秋季进补不当反受其害！你需遵循这些原则
- 职场中，有的事情越敢争，吃的亏越少，聪明人都懂