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茶的故乡是中国无可争议

茶知识

【茶的故乡是中国无可争议】我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家 。中国是茶树的原产地 。中国是茶的故乡，也是东方茶道的发源地 。茶，作为人类既古老而又时尚的传奇饮品，从茶马古道出发，走向世界的每一个角落 。那为什么说中国是茶的故乡?在我国古代文献中称颂茶树为南方之嘉木 。古代史料中茶的名称很多，茶已成为世界各国人民的共同的称谓 。茶树的起源问题，历来争论较多，早在20世纪20年代，吴觉农撰写的《茶树原产地考》，对茶树起源于中国作了论证，即中国是茶树的原产地 。半个多世纪后，吴觉农于1978年在昆明又发表了《中国西南地区是世界茶树的原产地》-文 。并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心 。
为什么说中国是茶叶的原产地?第从茶树的自然分布来看：目前所发现的山茶科植物共有23属，380余种，而我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带 。已发现的山茶属有100多种，云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位 。从植物学的角度，许多属的起源中心在某一个地区集中，即表明该地区是这一植物区系的发源中心 。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心，当属茶的发源地 。第从地质变迁来看：西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树，慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中，从而导致茶树种内变异，发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树 。植物学家认为，某种物种变异最多的地方，就是该物种起源的中心地 。我国西南三省，是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方，当是茶树起源的中心地 。第从茶树的进化类型来看：茶树在其系统发育的历史长河中，总是趋于不断进化之中 。因此，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地 。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始茶树的形态特征和生化特性，也证明了我国的西南地区是茶树
茶在中国，有着悠久的历史，有关茶文化的文物十分丰富，诸如古茶树、古茶具、古茶书、古茶画、宜水名泉以及有关文化的古遗址遍布中华各地 。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响 。这些都证明中国是茶的故乡，中国是茶文化的发祥地 。
如今全世界产茶的国家遍布五大洲，所有这些产茶国的茶树，都是直接或间接从中国传入的 。中国是世界上茶叶生产、制作、品饮最早的国家，因而素有茶的故乡之称 。
（责编：李菲）


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