【普洱茶中的陈年普洱茶历史回顾】普洱大家都耳熟能详，但是今天这篇文章讲的是陈年普洱的这么一个概念的东西，偏向茶史方面的吧 。陈年普洱茶目前为止还没有一个准确的概念，就像古树茶一样还没有相关机构、专家、学者明确说明到底多少年才算古树茶 。陈年普洱茶一样，同样没有相关机构或者专家明确说明要多少年的茶才是陈年普洱茶 。
但是大部分茶友普遍称10指30年的普洱茶为陈年普洱茶，5-10年的称为中期茶 。而且陈年普洱茶的价格和新茶比，价格相差非常大，那其中的原因是啥呢?
因为刚做出来的普洱茶生茶苦涩、刺激性比较大，很多茶友都不能完全接受新茶的口感，而陈年普洱茶经过时间的自然转化，苦涩、刺激已经没有了，这时候的陈年普洱茶就像熟茶一样，温和、醇厚、不刺激、无苦涩味 。
还有就是普洱茶有越陈越香的特点 。与有些茶类只有两三年年保质期不同，普洱茶无保质期，只要放在干燥、通风、无异味的地方，普洱茶接触空气以后就会自然转化，在转化的过程中实际就是在慢慢发酵的过程 。自然发酵的过程中被空气中的氧气氧化，而变得更加醇和，水性更柔 。
后来到上世纪70年代的时候，昆明茶厂(现在的中茶普洱)研发出来人工涡堆的技术，让普洱茶在短时间内转化，本来几年十几年的事情，现在几个月就完成了 。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了 。但是，人们发现，即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用，更醇和滑口 。
所以，普洱生茶除了要求存放环境、保证品质的基础上存储，才能转化出好的口感，所以陈年普洱生茶的价格相对比较贵 。
看完这篇文章，其实应该懂得很多关于普洱细节上的问题，例如普洱生茶、熟茶等等的区别 。
推荐阅读
- 基诺族与茶的不解之缘
- 十谈普洱茶，看完这篇你就懂了！
- 如何识别工作中的“小人”？
- 茶经中的茶文化
- 民间流传普洱茶的用法
- 普洱熟茶泡茶技巧,普洱熟茶的选购技巧
- 普洱茶,历史长河中的朵奇葩
- 紫檀|木中之王中的，第3名与第4名
- 你知道宋代制茶中的名品是哪些吗
- 普洱茶在清朝中期最鼎盛和吴三桂有关